种植一亩食用菌的利润,食用菌种植低成本高收入

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-04-22 14:37:16

香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,在各地的餐桌上都很受欢迎。

每年夏秋季节,正值南方出菇淡季,一些北方省份便发展起反季节香菇种植,填补南方出菇空白,形成南北互补。

由于香菇生产具有投资少、见效快等特点,只要技术指导到位,就可以达到当年建棚当年收益的效果,因而很多地方都把它作为扶贫攻坚的主要产业来抓。

在大量资金的推动下,以香菇为主的食用菌产业得以迅速发展。

想种香菇,但不懂技术,该怎么办?我们来看几种不同的做法。

1

有的人是发起合作社,和企业签订技术支持、保底回收协议。

甘肃省庆阳市华池县某合作社的负责人,原本是一名货车司机,由于经常全国各地跑,无意中发现河南、陕西等地的食用菌种植效益特别好。

而在他的家乡,香菇全都是从外地运输过来的,本地菇的市场占有率不到1%,这让他觉得市场前景很大,便决定回家搞香菇种植。

种植一亩食用菌的利润,食用菌种植低成本高收入(1)

他卖了车,筹钱建了四个棚,带着村里的贫困户一起种香菇。这个回乡创业的做法,和县上的扶贫政策相吻合,也得到了乡政府和村委会的大力支持。

合作社种植的是808短菌龄香菇,是目前硬质菇中,菌龄最短的品种。因为和企业有协议,技术和销路都有保障。

去年,合作社已吸纳当地贫困户17户,种植香菇2.5万棒,每棒可产5茬菇,一个棒总共出菇量是1.2到1.5斤,每斤按市场均价6元出售,2.5万棒菇每年就可收入18万元到22.5万元,除去成本10万元左右,合作社每年纯利润8万元到12万元。

2

有些合作社是充分利用本地农业资源,联盟闯市场。

河南省正阳县是个农业大县,常年种植花生面积达172万亩,每年会产生大量的花生壳。

以前,农民处理花生壳,要么是当柴烧,要么是当废料倒掉,造成了环境污染。

用花生壳培养蘑菇,成本低,菇质好,菇体比用稻草等培育出来的大,产量可增加20%左右。

正阳县杨岗村的合作社成立后,经人介绍,与县里的食用菌专业合作社进行农企对接,实行社社联盟、技术共享、风险共担的办法,达成了购买引进菌棒、菌种,并全程跟踪技术指导的协议。

种植一亩食用菌的利润,食用菌种植低成本高收入(2)

他们因地制宜,用花生壳种植香菇,不仅产量高,味道还鲜美,投入市场后,深受消费者欢迎。

2016年,杨岗村的合作社建起了20个香菇温室大棚,利用花生壳生产香菇,当年栽培20多万袋香菇,产值达60万元。村民中流传起“不打牌,不去赌,一棚能挣一万五”的顺口溜。

3

反季节种香菇,从技术上看,成功的关键在于夏季、伏季能否正常出菇,出菇的多少、质量的优劣。

种植香菇还有一个大问题:菌种退化。由于自发突变等原因,香菇会出现某些原有优良生产性状的劣化、遗传标记的丢失等现象,影响经济收益。

每个地方环境条件不同,如何结合本地实际情况,解决这些技术难题?

辽宁省在2019年依托省内涉农高校、科研院所大力实施“农村科技特派创新示范工程”和“兴辽人才”科技特派员项目,组建了31个科技特派团深入乡村一线开展科技服务工作。

种植一亩食用菌的利润,食用菌种植低成本高收入(3)

伏季高温条件下,他们实现了亩效益增效30%,亩纯收益达到3-4万元。

在朝阳市联合镇,栽培的是辽宁省微生物研究院培育的优良品种辽香6号。截至2018年末,全镇已累计建设香菇大棚350多栋,种植香菇150多万棒,年产香菇750多吨,产值700多万元。

联合镇与河北平泉市仅150公里之隔。平泉市香菇市场资源丰富,产品稳定销往日韩等多个国家,通过充分利用当地市场资源,也解决了联合镇香菇产业发展最后一公里的问题。

得益于科研人员、当地政府和农民的共同努力,如今,辽宁是全国反季香菇的生产大省,香菇产量位居全国第三位。

香菇丰收给农民带来了丰厚的经济效益。

本文转自“农视网”

编辑:张程

统稿编辑:孟然

责任编辑:曹畅

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