冷冻鳕鱼为什么会变成水,鳕鱼能长期冷冻吗

热油锅，把退冰的鳕鱼煎到两面金黄。(结果这个冷冻鳕鱼超级会出水，一放入锅中水比油还多，整个变成用煮的，我一火大就直接丢到咖喱里，不煎了)

另一个较大的锅子，放一点点油，把刚刚切好的萝卜们、蒲瓜丢下锅稍微炒一下，然后加入1：1的苹果汁和水，盖上锅盖中火煮到蔬菜变软。