在北欧，鳕鱼被誉为“餐桌上的营养师”，作为宝宝辅食食材，鳕鱼的优势也非常明显 ：肉质细腻鲜嫩、营养丰富，最重要的是刺少，方便家长们料理！是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼肉之一，有利于宝宝的视力和骨骼的发育哦~
可是，宝宝辅食添加鳕鱼的话怎么做好吃呢？可否搭配其他食材？哺乳期妈妈可以吃吗？孕期可以吃吗？烹制过程中有哪些注意事项呢？……那么现在，就请家长们和棉小花一起来聊聊有关鳕鱼的那些事儿吧！
宝宝辅食: 7个月以上
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，强健骨骼。
哺乳：能吃
鳕鱼对哺乳期妈妈和宝宝来说都是补钙佳品，适量吃鳕鱼可以促进对钙质的吸收利用，还能均衡营养、改善乳汁质量。还有助于宝宝神经系统发育，对智力和视力发育都很有益处，非过敏体质的哺乳期妈妈可适量食用。
月子：能吃
鳕鱼无腥味，既能为产妇提供优质、均衡的营养，还能增进食欲、瘦身塑形，产妇在产伤痊愈后宜适量食用鳕鱼。
*：能吃
鳕鱼肉中所含的多种维生素和矿物质，特别是DHA等不饱和脂肪酸，有益于胎儿的牙齿、骨骼和神经系统发育；而钾、磷、镁等微量元素的摄入对缓解孕期疲劳、防治妊娠高血压、消除水肿等也多有帮助。
睁大眼：鳕鱼怎么挑？
看外观
有明显的红线？果断弃之！鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，仔细观察的话可以看到，真正的鳕鱼肉质细腻、肉纤维细小紧致、肉色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线。
摸鱼皮
如果是未切片的鳕鱼，解冻之后摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼哦。PS：鳕鱼销售通常不刮鳞片，刮了鳞卖的有很大可能是假的。
品口感
鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道。
怎么样，看完这些，是不是已经非常动心了？跟棉小花一起学起来吧！
