韭菜是日常生活中常见的蔬菜，一般都是栽种在土里的，但随着越来越多的水培蔬菜出现，韭菜也进行了水培种植，而且种植的方式比较简单。首先先挑好优质韭菜，去掉腐烂的老根；随后将韭菜放到水培箱开始水培种植；做好后期管理即可。
水培韭菜第一步就是挑选韭菜，选择一些长势良好的韭菜。然后将韭菜从土里拔出来之后，去掉那些腐烂的老根，留下新鲜的韭菜白色根。然后买那种专用的水培箱，上面带有一个个小圆孔的。
二、开始水培
先往水培箱中倒入少量的水，再加入少量的营养液混匀。之后，将韭菜放到水培箱，每个小圆孔里面放上一两颗韭菜，使它们的根部全都处于水面以下。注意水不要太多，不然容易将韭菜泡烂，让水面略高于植株的根部就可以了。
三、后期养护
韭菜水培种植也要格外注意环境。将容器放到一个有光照的位置，这样仅需要1-2天，它们就可以出苗了。几天之后，就可以快速增长。在韭菜生长时，要注意换水，并且换完之后要添加一些营养液，供给养分。等它长高了之后，就可以进行收割了。
