丰产末期
在辣椒的产量开始出现明显下降，植株的叶片功能开始出现发脆、变黄等衰退特征时，标志着，辣椒的丰产期已经即将结束，整个植株的生长和产量形成已经在下滑，此时，需要通过增施氮肥来延长叶片的功能期，而磷钾肥则应减少用量。
值得注意的是，植株功能的衰退，会加大病害发生的风险，而病害的发生又会严重影响到辣椒果实的商品性，而且追施的肥料的利用率也会应为根系功能的衰退而效果不佳，因此，当人力投入、用药成本支出较大时，应适时考虑罢园。
以上介绍的是辣椒不同生育期在水肥过程中应遵循的原则，但不同的地块土壤肥力基础不同、土质砂黏、酸碱特征的不同，也会对施肥效果产生差异较大的影响。因此菜农朋友在把握以上基本施肥原则的基础上，应做到灵活调整，而不可生搬硬套。
