我国每年农业生产中产生的各类秸秆高达7亿多吨，而玉米秸秆约有3.5亿吨。如何变废为宝，高效率低成本地利用玉米及其他作物秸秆？答案是微生物发酵技术，运用微生物发酵技术将各种农作物秸秆进行发酵，可以降低秸秆中的粗纤维、半粗纤维并转化为菌体蛋白，变成带有酸香味牛羊爱吃的饲料。
百色市平果市的黎老板养牛已经有好几年，一直以来都是种植禾本科象草来喂牛，到了秋收季节还会充分利用玉米秸秆等进行发酵饲喂，不仅减少了因焚烧秸秆带来的环境污染，还解决了冬季饲草紧缺的问题，变废为宝。发酵后的玉米秸秆的适口性得到了充分改善，营养提高了，变得更香更甜，牛十分爱吃。
下面分享黎老板发酵玉米秸秆的操作步骤及在养牛上的运用：
步骤一：首先购买专业的发酵剂“99多功能饲料发酵剂”，“99多功能饲料发酵”剂降解粗纤维能力强。将发酵剂中的粉末300克与流体状的多糖性复合菌种营养基（200克）放入10公斤的温水中激活24小时以上备用。
步骤二：将玉米秸秆用铡草机铡碎。
步骤三：铡碎的青绿玉米秸秆1吨 100公斤玉米粉（可用5公斤多糖性复合菌种营养基代替，效果更佳） 1包“99多功能饲料发酵剂”的激活液 2公斤食盐混合均匀。装入密封的袋子、桶、缸、池中压实并密封进行发酵15天以上，有浓郁的甜酒香味发酵成功。
