西红柿，学名叫番茄，又称洋柿子，古名六月柿、喜报三元，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。其生长周期大概需要110-170天。西红柿的长相红彤彤的，且味道酸甜可口，深受大家的喜爱，是每个家庭的必备食材之一，餐桌上的西红柿鸡蛋，糖拌西红柿等菜品十分常见，所以它的销量很好。且它富有丰富的维生素，具有护心保肝、降脂降压的功能，番茄红素又有抗氧化的能力，延缓衰老、阻止癌变的进程。我国对西红柿的种植较为普遍且种植的面积还在不断扩大，那么这么可口又营养丰富的西红柿是如何种植的呢？小编根据自身专业知识以及结合网上的各种技术培训报道，编辑、整理成如下内容，只有充分了解西红柿种植条件，才能知己知彼百战不殆，获得大丰收，让我们来一起了解下吧！
西红柿是耐旱的，但是不耐涝。虽然对土壤的要求没有太多，但为了获得高产，我们还是需要选择土层深厚、排水性能良好、有机质丰富、疏松肥沃、保肥力强的土壤，以促进根系发展，保证西红柿的口感、产量以及品质。土壤酸碱度在pH6-7范围内是最好的，过酸性或过碱性的土壤均不适合。
西红柿是喜温性蔬菜，最适合生长的温度是20度左右，不同生长阶段对温度的要求是不同的。西红柿的生长阶段大致分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期。发芽期需要积温175摄氏度-180摄氏度，温度为25-30度，在这种温度下一般维持7-9天；进入幼苗期，适宜温度为24-28度（夜间13-16度），适宜地温在22-23摄氏度；开花期温度一般维持在20—30度（夜间15—20度）；结果期25—28度（夜间15—20度），土温20—22度。当西红柿的生长环境低于15度，影响授粉受精和花器发育及西红柿转红的进度；低于10度，会影响种子的发芽，生长速度变得缓慢，生殖发育受到抑制。当西红柿的生长环境高于30度，则光合作用减弱，高于35度，西红柿会停止生长。西红柿的根系生长最适土温为20～22度。提高土温不仅能促进根系发育，还有利于加速生长发育进程，提高西红柿的产量。保持和控制适宜的昼夜温差，有利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，增强西红柿的抗病、抗逆能力，产量增加，为西红柿的成长提供良好的环境。
西红柿产量与品质和光照强度有很大的关系，西红柿是喜光的作物，在生长期需要有充足的阳光照射，所以栽培中需要保持良好的光照条件。如果在温室内种植番茄，则可以充分发挥温室的光照优势。西红柿在种植过程中，每天要保证3—3.5万勒克斯以上的光照强度，且保证每天11—13小时的光照时长，是适合植株发育的最好光照条件。光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。如果日照时间较短，西红柿植株也可正常发育、生长、结果，但质量不佳。如果光照达不到要求，就会很容易使西红柿的叶片褪绿，变弱，降低光合作用能力，叶片早出枯萎等。从而会影响后期的开花结果，导致花和果实落下。如果光照时间太长，很容易导致番茄植株脱水。因此，光照是否适宜是西红柿的植株生长健康和质量的重要保证。
