西红柿是需要大量水分的，它的根系较为发达，吸水力较强，属于半耐旱植物。西红柿的结果期长，对水分的要求较高，土壤湿度保持在60-80%，空气湿度保持在45～50%，有利于植株的生长发育。但是不必经常、大量灌溉水，如果空气湿度过高，不仅阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下还会增加西红柿产生病害的概率。除了发芽期、出苗期，会对温度和湿度有较高的要求外，其他时期都不需要高湿度。
小编查找了一些西红柿的品牌，对应相应的品牌优势，仅供参考。
一是橘子香蕉，外表和味道非常好，一株上能产出很多西红柿；二是查德威克樱桃，这一品种的西红柿产量较高；三是加林娜，是一种杂交品种的西红柿，比一般的西红柿更甜更黄；四是华南东粉，这种品种的西红柿早熟，果扁圆形，粉红色，耐高温，较抗青枯病；五是弗洛雷特，晚熟种，长势强，抗病较耐热，稳产，可做杂交亲本，较抗病，宜加工制酱；六是苏杭3号，植株高，果面光滑、色红味浓，中晚熟种，适合春季露地和夏秋高温下栽培；七是Stupice，它是最早的西红柿品种之一，适宜生长在夏季潮湿的环境中，在花盆里也能生长；八是强力米寿，由日本引进的中晚熟种，耐花叶病毒，宜鲜食，味甜、多汁，酸甜可口、品质佳；九是粉果将军，适宜旱地种植，丰产性、抗病性强、品质好、适应当地生长、符合市场需求的中晚熟品种；十是玛娜佩尔（TM-2nv），抗烟草花叶病毒，果实红色产量较低，作抗病选育的杂交亲本，后代抗花叶病毒性强。
1、东北、西北区:以春播秋收，夏季栽培为主，一年种植一茬.3-4月播种育苗或5月露地直播，7-9月采收果实，早霜前拉秧，加工番茄以无支架栽培为主；2、华北区: 1-2月播种育苗，4月下旬至5月上旬定植，6月下旬开始采收，8月上旬以前拉秧；3、长江中下游区：以春夏栽培为主，春西红柿在11-12月播种育苗，第二年3月中、下旬定植，5月下旬开始收获，7月中下旬拉袂.秋西红柿，7-8月育苗或直播，8-9月初定植，10月上旬开始采收，11月下旬拉秧；4、珠江流域区:以秋冬季栽墙为主，也称冬西红柿， 8-9月播种育苗，9-10月定植，11月中旬开始采收，直至第二年2月下旬拉秧。
西红柿对肥量的需求较大，那么在施肥之间，我们一定要清楚在施肥期间的注意事项，一定适量做的和不要做的是什么。首先，在西红柿定植到坐果前的这一段时间里，我们要控制追肥量。如果不根据植株的情况考虑追肥数量的多少，一旦追肥过多，就会造成植株徒长，引起落花落果的情况。也就是说，在这一期间，当植株严重缺肥的情况下，一定要严格控制追肥量。其次，在西红柿追肥的过程中，不要再土壤较湿或者中午高温的情况下进行，而且一定要注意不要集中施肥。在高温条件下施肥，植株叶片水分蒸发量很大，会影响肥效的发挥。所以，施肥时间应避开高温时期，以清晨或傍晚为宜。西红柿的每个生长周期都应该保证充足的营养，但生育时期不同对肥量需求也会有一定差异，在植株的生长前期应侧重氮肥的使用，后期则应该侧重钾肥的适应，而磷肥的使用则是从头到尾贯穿西红柿的生育期。我们在施肥时还应该注意以下原则：一是根据土壤肥力的自身条件，综合考虑生长环境中各种养分供应，适当减少氮磷化肥的用量。二是若在老菜棚中种植西红柿，则要注意多施含秸秆多的堆肥，这样可以恢复地力。三是施肥时应与合理灌溉紧密结合，促进肥力效用发挥到最大。四是不要过量追肥，会造成土地污染和肥量的浪费。五是要根据不同时期追加不同肥量。
