海南哪种淡水鱼最好,海南名贵淡水鱼有哪些

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-05-19 19:27:43

邻居们‬推荐的是石斑鱼,马鲛鱼,金鲳鱼,银鲳鱼,鳕鱼,带鱼,灯光鱼,都买过了。尝试了不同的做法,清蒸,红烧,干煎,还学习火锅店清水煮后蘸料汁,小米辣,蒜泥,生抽和青柠汁四种材料调配的料汁。总的来说都是面面的,找不到感觉。

这些鱼价钱高低不等,肯定不是野生的,近海打不到鱼了吧。但是海南岛沿岸的养鱼场很壮观,圈的方方正正的水面,给氧设备像喷泉,一道道水花翻飞。炎热的气候,再加人工养殖,是不是口感不太好的原因呢?还是我不认识,没找到好吃的?

还是喜欢在东北买到的鱼,油炸小黄花,清炖鲅鱼、青鱼,干煎秋刀鱼。尤其喜欢小带鱼,先干炸着吃,然后还可以用糖、醋,生抽,葱姜,西红柿和青椒回锅焖酥,放冰箱随吃随取,比罐头好吃多了。海南买不到那样的小带鱼。

最好吃的鱼是小时候自己抓的鱼。山东老家的村镇被大大小小的水塘环绕,两条十字交叉的街道把村子分成东西南北街四部分,我家住在北街。北街的人共用一口甜水井,水井的周围就有三个水塘,最深的没人敢下水,小孩子们经常在两个相对较浅的水塘抓鱼,方法很有趣。都知道浑水摸鱼这个成语吧?真正体验过的请举起您的小手,点赞我就看到了

我们小孩子是这样抓鱼的,一起下水,把水搅混,就两种鱼。小白票鱼把头露出水面,鲫鱼却藏进我们在水底淤泥中踩的脚窝。水面的用眼睛看,用手抓,水底的就靠脚丫子找了,放心,脚窝里的鲫鱼不会跑的,找到就能抓住,这就叫浑水摸鱼。

当然还有别的方法抓鱼。雨水大的时候,水塘连成一片,可以截流放个筐头抓小鱼。泥泞的地方也有泥鳅和黄鳝,黄鳝不好抓,太滑了,曾经一条很大的黄鳝从我手里滑入泥中不见了,留下难以忘却的遗憾。记得一年冬天,把一个浅浅的水沟冰面揭开后,沟底一层鱼,过瘾。

那个深水塘里的鱼我也见过一次,很大很大,几十斤重,不知谁投了农药给药出来的,仅此一次,也是我在老家九年见过的最大的鱼。

妈妈很会做鱼,做好的鱼头和鱼骨都酥了,一家五口吃过鱼的饭桌上从来不留鱼头鱼刺,都吃了。回忆起来,那时候吃到的鱼咋那么香!

希望就着回忆把冰箱里做好的鱼吃完,别浪费了,也希望朋友们指点我找到好吃的海南当地鱼,海南可是我眼中的风水宝地。

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