在养鸡场中，都需要进行场地、鸡舍、用具等消毒。
石灰是一种价廉易得的良好消毒材料。
1%的有效石灰水在 3小时内可*死普通繁殖型细菌。
3%的石灰水经 1小时，可*死沙门氏菌。
石灰还是养鸡场常用的消毒防疫，可预防多种传染病，同时也可预防某些寄生虫病，如疥癣病等。
石灰经济实惠，但在使用过程中，使用方法正确，否则就达不到消毒的目的。
干燥的生石灰没有消毒作用，必须与水混合变成氢氧化钙后产生氢氧根离子，使病原微生物蛋白质变性，方能呈现消毒作用。
使用石灰消毒时，要注意以下事项：
（1） 消毒石灰应现买现用。
很多养殖场为了图省事，一次性购买许多生石灰，一次用不完，留作以后再消毒使用。
这是不正确的，因为生石灰化学名称叫氧化钙，入水后即生成疏松的熟石灰，因为生石灰会吸收空气中的水分，变成熟石灰，即氢氧化钙，只有离解出的氢氧根离子才具有*菌作用。
如果熟石灰放置时间过长，就会与空气中的二氧化碳产生化学反应，生成没有氢氧根离子的碳酸钙，这样就完全丧失了*菌消毒的作用。
（2）使用要正确安全（消毒石灰乳要现配现用）。
不可将生石灰粉直接撒在鸡栏内的干燥地面上（或干燥的垫料），因为不但起不到消毒作用，还会因石灰粉尘被鸡群吸入呼吸道引起疾病，也不要在鸡舍门口的踏脚盆（消毒池）放入石灰粉（对鞋底消毒无效），放入熟石灰粉的做法比较可行，但必须勤更换。
