肉鹌鹑养殖前景与效益,如何养殖鹌鹑的风险和利润

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-05-26 11:46:38

这和外省主要以卖兔皮毛为主的獭兔相比,经济效益相对较弱。市场环境的变差,给肉兔养殖市场带来了巨大的冲击,也直接导致了养兔效益下滑。

望着养殖场里成群的兔子,陈豫川陷入了沉思,他不知道接下来该怎么办,继续养兔子?临到出栏却只收到寥寥无几的订单,协会里的其他养殖户也都愁眉苦脸。

陈豫川第一次感觉到这么无力。

(二)饮食中找到新商机

转型的契机来源于一次聚餐。那是2007年的秋天,陈豫川邀请朋友到一家火锅店吃饭,相谈甚欢。期间,服务员端来了一盘鹌鹑蛋,朋友倒进了锅里,只几分钟时间,便可食用。

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煮熟的鹌鹑蛋,口感细腻清新,这让他眼前一亮。一个想法萌生在他的心里。既然兔子不好养,那为何不试着养鹌鹑呢?反正这玩意儿除了吃肉还能下蛋。肉不好卖还能卖蛋。

于是,他开始多方打探鹌鹑养殖现状和市场行情,他发现不仅鹌鹑蛋在火锅店里很受欢迎,鹌鹑肉同样也深受食客喜爱,火锅店工作人员告诉他这些鹌鹑食材都是从外省运过来的,要是本地也有鹌鹑养殖基地,食材采用当地的,会更新鲜。

这一席话让陈豫川开始认真思考养殖鹌鹑的可行性。经过一番调查研究,他发现目前眉山市鹌鹑养殖业还处于一片空白,而鹌鹑肉既可以鲜销,也可以加工外销,具有极高的营养价值和药用价值,市场空间很大。

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与此同时,鹌鹑所产生的粪便还是极好的有机肥料,养殖鹌鹑,可以做三份生意,大大降低了养殖风险,经济效益和市场前景都很可观。于是他决定,利用原先养兔子的设施,转成养鹌鹑。

陈豫川的想法很快得到了市、区领导负责人的鼓励和支持,于是,他开始着手准备养殖鹌鹑,制定详细的鹌鹑产业发展计划。

依托原先的养兔协会现有的生产场地和养殖格局,在此基础上建立鹌鹑养殖专门基地。

2012年10月,陈豫川在尚义镇云阁村组织成立了云阁鹌鹑养殖专业技术协会,吸纳附近同样养殖鹌鹑的其他农户加入协会。

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(三)产业扶贫,带领数千农户致富

2016年四川省农技协鹌鹑专委会宣告成立,此时的陈豫川,已经拥有了占地80亩的鹌鹑养殖基地,还在不断地做大做强,规模越来越大的同时,还建立了食品、饲料、生物科技等配套加工企业。

其中最为突出的就是九升食品厂,该厂承担了鹌鹑蛋制品的生产与销售,实现了鹌鹑蛋煮制、剥壳、卤制加工的全程可追溯管控体系。

食品厂定期开展围绕鹌鹑肉、蛋食品安全为主题的研究会议,宣传国家关于食品安全的法律法规,认真把控食品安全生产,完善产品质量追溯体系,确保鹌鹑蛋、肉产品安全无害。

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