第六种，野生黑鱼
它生性凶猛，在很多水域中都处于食物链顶端。而且它寿命也相当的长，部分黑鱼可存活一百年以上。
它经常被用来做酸菜鱼，其味道鲜美，脂肪含量低，营养丰富，还有补肾的功效，受众多吃货的追捧。
第五种，河豚鱼
提到河豚鱼，第一印象就是它含有剧毒，河豚鱼的内脏、血液和皮肤都含有剧毒，吃它之前必须经过专业人士的处理。
其味美肉香，它也是“长江三鲜”之一。
第四种，鲈鱼
它分淡水和海水两种，不过淡水的味道更胜一筹，它的肉质更加Q弹紧实、鲜香。
它的价格不算很贵，市场价二三十块钱一斤左右，性价比较高。
第三种，鳜鱼
它是肉食性淡水鱼。
肉质细嫩，刺少肉多，容易消化，对于一些儿童，老人以及体质虚弱的人是不可多得的上等食材。
市场价格约在40-60每斤。
