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冬天最为朴实的食物便是烤红薯,浓浓的甜香从远处飘来,带着淡淡的烟气,握在手心里,软软的,暖暖的。轻咬一口,仿佛能够驱散所有的寒冷,激起心底的那片柔软。
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大雪进补,不少人心中的上品便是羊肉。羊肉性温热,能补气滋阴,暖中补虚,《本草纲目》说它是元阳益血气的温热补品,最宜冬季食用。而羊肉的口感比猪肉等细嫩,无论是涮锅、爆炒,还是焖煮,都是冬日难得的美味。
大雪纷飞,关上家门,放下幔帘,于桌中间架上火锅,一家人像过节一样围坐,把羊肉和各种食材丢进去涮。涮熟的羊肉蘸上芝麻酱和辣椒油,那味道,光是想想就够馋人。
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只是食物的难忘,往往是因为人与人的回忆难忘,风雪、故人、好茶,便足够组成冬夜里最美好的意象,更何况天寒地冻,大雪封门,更易期待起平日里的热闹,此时若有人不顾风雪前来,焚香啜茶,围炉煮酒,暖心暖胃,才算真的温情。
大雪一到,一年也快要走到尽头,
有人说,雪的降临是清净世界的,
而人生的本质,
也不过是一场洗尽铅华的回归。
在大雪皑皑的时节,
静静等待来年的春天,
等待下一轮春生、夏长、秋收、冬藏,
从喧闹到清净,在岁月里轮回。