目前，东源县已有东源县板栗发展有限公司、河源富万家农业发展有限公司、东和食品有限公司等多家大型板栗加工企业开展了板栗种植、加工和销售等一条龙的板栗产业化生产。
东源板栗名声在外
今年，农业农村部发布第290号公告，东源板栗获得我国农产品地理标志登记证书，被列入我国农产品地理标志登记保护行列。同时，也被纳入省第三届名特优新农产品名单。在2019年，东源县东源板栗广东省特色农产品优势区获选46个广东省特色农产品优势区（第一批）。
每年的板栗盛宴
在东源县漳溪畲族乡上蓝村和下蓝村，几乎每年都举办一次板栗盛宴，东源板栗便是每次盛宴的主角。板栗焖土鸭、板栗水蒸鸡、板栗焖猪脚、板栗排骨煲、栗壳冬瓜汤等板栗菜式，让人垂涎。
