还有还有
很难有一种食材能像栗子那样，在肉食料理中以配角身份出场，却不逊色半分；浸泡在肉汤中的栗子稍微煮煮就吸满了肉脂的香气，粉糯糯的口感让人忍不住一口接一口去吃。
板栗烧鸡
板栗因为淀粉含量颇高，不管如何烹饪都能自带甜味，所以用它来炖肉最合适不过，调味不需要放糖，就能提升肉菜整体的味道层次，同时栗子果肉吸收了馥郁的肉香味后，风味又更上一层。板栗烧鸡，就是其中最为经典的搭配之一。
板栗龙骨汤
广东人煲汤技术一绝，对于栗子这种风味浓郁的食材自然也不会放过，在普通的大骨汤内加入一些栗子作为点缀，就能熬煮出层次更为丰富的香气，栗子本身的口感也会更加粉糯可口。
栗子藕粉羹
