菠萝有种子吗,菠萝种子有哪些

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-06-27 12:08:47

现在是菠萝上市的季节了。吃菠萝的时候,不知道你是否考虑过这个问题:

菠萝为什么没有籽?

和西瓜不同,菠萝没有籽靠的主要不是生物技术,而是太平洋和大西洋。

事情要从菠萝的起源地说起。

菠萝(Ananas comosus)的老家是南美洲,属于凤梨科(Bromeliaceae)。

它是世界上第三大热带水果,排名仅次于香蕉和柠檬,也是凤梨科里唯一能吃,而且对人类来说最值钱的物种。

菠萝有种子吗,菠萝种子有哪些(1)

菠萝籽。图片来源:WikiMedia

和三倍体的无籽西瓜不同,我们平时吃的菠萝确实能长种子。

菠萝如果有籽,那就长在皮下方,是棕褐色的,特别硬,不好吃。

不过,这倒不是人工种植的菠萝没有籽的主要原因。

菠萝有种子吗,菠萝种子有哪些(2)

菠萝不长树上。图片来源:WikiMedia

菠萝没有籽,主要是因为一旦菠萝长了籽,它就不好吃了。

这和菠萝的特殊技能点有关。

和大多数物种一样,菠萝有一颗天天甜甜向上的“心”,它叫做苗端(shoot apex)。

苗端总是往上蹭蹭地长,然后变成叶子。当叶子长够的时候,苗端就会长出花来。这菠萝花,其实就是我们吃的菠萝了。

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菠萝的苗端(最上)。图片来源:《Biology of the Pineapple Plant》

是的,菠萝肉并不是它的果实,而是菠萝花下面的子房。菠萝外壳上那些又硬又尖的方形凸起物,实际上就是萎掉的花和苞片。

菠萝外壳有很多尖尖对吧,所以菠萝其实是数百朵花和它下方的子房聚集而成的聚花果(coalesced multiple fruit)。

警察叔叔,就是这个没有孕育后代的植物生殖器贼啦好吃。

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