白茶，称得上是茶功效中的“王”，当然白茶不仅有新、旧之分，也有种类之分；那么这诸多白茶中哪种才是“王中之王”呢？今天，我们一起来看看都有什么白茶。
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一；指一种采摘后，不经*青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白毫银针
白毫银针沐浴高山之云雾，集日月之精华，具有清凉降火、降血压、防癌、保护心脏等功效，另白茶中的极品，有退热、降火解毒之功效，原料为白茶的芽头，头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。
白牡丹
白牡丹的原料一般是采摘春秋两季的茶，而且一般一春茶为主，一芽一叶或一芽二叶，以其形似花朵而得名；常饮白牡丹，亦有退热祛暑、镇静降压、解毒利尿、防癌抗癌等保健作用。
