对于生活在农村上了60岁以上的老人家,他们习惯了农村的生活,一辈子都是辛苦劳动的,如果哪天不劳动反而觉得不舒服,一天的日子不知道怎么过,感觉一天非常的漫长似的。反倒是在地里忙个不停的,一天的时间感觉过得很快。
像小吴的父母就是这样的一种人,他们一直都是生活在农村,现在母亲都65岁了,父亲也73岁了,他们现在还是忙过不停的,家里种了些菜,花生,红薯,玉米,还种了几亩田,反正家里吃的大米,蔬菜基本上是不用买的,都是两位老人家种植出来的,叫他们少种点,就是不听,说闲着反而日子不好过,等到哪天动不了了,也就不种了。
在小吴家房前的一块菜地里面,父母都种满了各种不同的蔬菜,每个季节都不会错过,什么时候回去都可以看到菜园里面长满了他们种的蔬菜,直接拔来就可以煮着吃,不需要去购买,而且自己种植的蔬菜,吃起来也比较安心,不用担心。到了瓜果蔬菜开花的时候,还有很好的观赏效果。
上次回老家的时候,看到房前菜地的一边种植有一种长得直立的植株,叶子与植株与芝麻有点点的相似,小吴以前是从来没有见过这种植物,问老妈这是什么蔬菜。
老妈说这种植物是老爸去别人家做事的时候,见主人家有煮这种植物的地下茎来吃,非常的好吃,就问老板是什么东西,老板说这是“冬虫夏草”,营养价值高,而且有抗癌的作用,老爸就从老板家里要了几3株种苗回家种在菜地的旁边。
种植了3年了,没想到这菜地边就有了一大片,老妈说这种植物它太能长了,当初种下去3棵小种苗,3年长了这么多,它的根长到哪里,就会从哪里又长出苗来。
小吴也不认识它是什么植物,老爸听老板说是冬虫夏草,那是不可能的,不可能是冬虫夏草的。
小吴在手机上面查了一下这种植物,原来这种植物它的名字叫做地参,也叫虫草参,银条菜,地蚕子,是唇形科属多年草本植物,因其形状、营养与人参相似,故又名地参。难怪那位老板说它是“冬虫夏草”,原来它的作用与功效与冬虫夏草相当。才有了这个叫法。
据《中草药大辞典》等医药资料介绍,地参可药食兼用,是我国名贵的中草药。地参在中医上也被用来补药、强心剂、镇静剂、创伤修复和减轻疼痛。近些年,大量研究表明地参具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老、降血糖、调节月经紊乱、缓解经期痉挛和心血管疾病等疗效,其功能与冬虫夏草相当。
老妈还说这种地参它的根茎繁殖快速,长得很多,老妈在挖它的地下根茎来吃的时候,一锄头下去,密密麻麻的都是根茎,因此,对水土保护也有很好的作用。
地参这种植物在黑龙江,吉林,辽宁,河北,陕西,四川,贵州,云南等省区都有种植的,它喜欢生长在沼泽地、水边、沟边等潮湿处。地参喜欢气候温暖湿润的地方,在6-7月份的时候是生长最旺盛的,一般在晚秋的时候进行采挖它的地下根茎出来吃,新鲜的或者是晒干都是非常好的。
地参这种植物它的生长繁殖能力是超强的,它是靠地下的块茎来繁殖的,只要有一小段的块茎丢在地里,都能长出一大棵的植株出来,然后慢慢的长成一大片。像小吴家菜地这一大片当初就是种植了3小棵苗,就长这么多了。可见其繁殖能力有多强啊。
妈妈说这种地参也是非常的奇怪,别的蔬菜都长虫,唯独它不长虫,从来就没有打过药,还生长得这么好,妈妈还说地参产量还非常的高,种植有地参的地方,挖出来全部是地下块茎。
地参怎么吃
据资料记载,地参可加工成胶囊、精片、冲泡粉等,还可以加工成方便食品,如蜜酥、油炸地参。把地参采集回来后,清洗晒干,开水煮2分钟,沥干水分后油炸,得到的油炸地参鲜亮饱满、干香酥脆、回味无穷。另外还可以加工成地参枣茶,具有强身健脾、养颜美容等多种功效。
地参还有很好的药用价值
地参除了可以食用外,它的药用价值还非常的高,地参全草可以入药,为妇科要药,能通经利尿,对产前产后诸病有效,根通称地笋,又为金疮肿毒良剂,并治风湿关节痛。
还具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老、降血糖、调节月经紊乱、缓解经期痉挛和心血管疾病等疗效,其功能与冬虫夏草相当。
没想到,当初老爸从那位老板家里要回来的3棵地参种苗,老板说是冬虫夏草,原来说的就是这种地参的价值与冬虫夏草相当,才这样说的。
朋友们,如果你家有菜地的话,可以在你家菜地上面种植上几棵地参,它种植容易,不需要怎么打理,不长虫,可以说是一种懒人蔬菜。种植几棵,年年有得吃,想吃就去挖。