图8
冰葡萄必须在零下8度采摘而不解冻，是冰酒唯一的原料，稀少珍贵，一瓶冰酒售价高达百元以上。
冰酒的酿造，必须使用新鲜采摘未解冻的冰葡萄，在零下8摄氏度以下挤压葡萄汁，然后经过特殊工艺发酵而成。
冰葡萄是冰酒唯一的原料，其稀缺性使冰酒价值不菲，一瓶仅两三百毫升的冰酒售价至少100元。
高竹亭曾偶然品尝到冰酒后，就他萌生出一个宏伟的财富计划。
然而，在生产冰葡萄的道路上已历尽艰辛，生产冰酒会不会也一样困难重重?
不过好在冰葡萄的问题已经解决了，接下来就是酒了。
因为买冰酒的都是葡萄酒行家，人家一听山东产的葡萄，都连连拒绝，毕竟温度不够低。
图9
而高竹亭利用技术成功种出了冰葡萄，他想，既然别人不相信，何不让买家亲自看看自己种的冰葡萄。
于是高竹亭将自己的葡萄园打造成观光园，吸引更多人前来，让他们亲眼目睹冰葡萄的魅力，也让他们放心大胆的品尝自己的冰酒。
要发展冰葡萄旅游，关键是让人们敢吃、敢喝。
果然，消费者来到产业园观光之后，都相信了山东能种出冰葡萄，而且冰酒也确实是这些葡萄做出来的。
这样一来，冰酒的销路就彻底打开了。
高竹亭的葡萄园面积达200亩，发展成为集观光、品尝与购物为一体的综合性葡萄主题公园。
图10
每年秋天，人们可以在此品尝40多种葡萄，到了冬天，还可以品尝到冰葡萄和冰酒，这些都是人们前来旅游的主要目的。
每年旅游高峰时节，高竹亭的葡萄园可接待上千名游客，创造的年销售收入高达上千万。
在大泽山这样的小山村，年销售千万属于罕见，这全赖于高竹亭对本地资源的运用与开发。
高竹亭用自己的一生，证明了环境对产业发展的重要性。
在这个美丽的大泽山，他发现了冰葡萄与冰酒这两个当地独有的资源，通过开发利用，打造出具有地方特色的观光产业，从而实现财富自由。
图11
高竹亭70岁高龄，却一生都在坚持对冰葡萄与葡萄酒产业的追求，为之走南闯北，虽遭遇无数困难但从未放弃。
一生都在为理想而奔波，虽跌跌撞撞但激情未减，正如他所言:生命不息，创意不止。
这份执着与激情，让高竹亭成就了不可能，也让无数人为之动容。
