在养殖过程中,若鱼类生长良好,浮头又较少,饵料系数低于一般水平,则证明放养密度合理。但是,鱼一直不浮头也不正常,表明密度过稀,产量低效益微溥。如果鱼类生长较差,经常出现浮头,而且出塘规格偏小,饵料系数又高,则证明放密度过大,应适当减小密度。
此外,还要根据池塘条件、水源情况、鱼的种类及规格、养殖模式、管理水平来确定合理的密度。
合理放养鱼种的密度是渔业生产最重要的环节,鱼种放养密度过少、单产低、效益差,而密度过大,超出水体承受能力,会造成(长期缺氧)低溶氧综合症而患病或偷死或个体偏小达不到上市规格,因此,提倡“宁愿(适度)稀养,也不密养”的原则。
三、科学的品种混养
目前,前几年提倡的80∶20养殖模式,也可粗略地理解为就是中国水产养殖行业所说的“鱼类混养”方式或其改造版本,有区别但差异不大,这个方法既适用又简单又好理解。
80∶20养殖模式是指主养吃食性鱼类为主,服务性鱼类(鲢、鳙)为辅的技术。一次性放种,一次性收获,收获时近80%的产量为主养鱼,而20%的产量为服务性的鱼,服务性鱼类的功能主要是有利于净化水质。
我们的轮捕轮放方式也是在鱼类混养的前提下进行的,轮捕轮放就是分期捕鱼和适当补放鱼种。即在密养的水体中,根据鱼类生长情况,到一定时间捕出一部分达到商品规格的成鱼,再适当补放鱼种,以提高池塘经济效益和单位面积鱼产量。概括地说,轮捕轮放就是“先期放足,分期捕捞,捕大留小,去大补小”。
80∶20养鱼模式(一次性放养和收成)与传统养鱼模式(以轮捕轮放为主)相比,前者追求高利润,后者追求高产量,各有侧重点。两者在放养体系、鱼病防治、劳动力的投入上也有一定的差别。
80∶20养殖模式是一种主养鱼(80%) 滤食鱼(20%),鱼病少,投入劳力少,但生产的鱼类种类单一,资金回笼慢。
轮捕轮放是多种类或者6至7种鱼类在一起的混养,鱼病可能较多一些,投入也多,但生产的鱼类种类多样化,能满足不同层次的市场消费群体,技术易掌握,资金回笼快一些。
因此,两种养殖模式均可根据自身的条件、市场需求等等因素而选择采用,但池塘养殖切不可单养一种鱼类。
因篇幅有限,具体的鱼类混养方法另有专文介绍。(详见:池塘养鱼"混养"的概念及其优点---不同的鱼养在一起、最大化利用水体!)
四、鱼苗(种)投放量
以下所列6种常见鱼种,均为正常养殖的投苗量,并非高密度精养模式的苗种放养数量。
1.草鱼其食量大,抢食凶,长势快,喜欢较清瘦的水,主食草类。水质不宜过肥,因此草鱼的饲养关键是饲料投喂和尽量定期冲水保持水质清新。草鱼如果以草料喂养为主,严格说来是无公害水产品,符合时代消费潮流。