青脆李,原产自四川宜宾江安县,因果身是青色的,所以叫“青脆李”,吃起来非常爽脆且清甜,不带酸涩。
茵红李,为宜宾农产品的地理标志产品,茵红李又叫半边红,为脆甜李子,茵红李果实中大、近圆形,果肉绿黄色,核小离核。
汉源桃花李,主产区是四川汉源,因开出的花跟桃花一样而得名,又叫“玉皇李”,历史非常悠久,曾被明代列为贡品。它色泽金黄、个大饱满,皮薄肉嫩,能撕皮吃,吸一口就像喝果汁。
坛罐黑宝石李是四川省简阳市坛罐乡的特产。果实扁圆形,果顶平圆。果面紫黑色,果粉少,无果点。果肉乳白色,硬而细嫩,汁液较多,味甜爽口,品质上等。
在四川,李子太多,不知道怎么吃?李子炒肥肠、凉拌李子、烧烤李子、酸甜腌李子……你敢吃吗?
3.重庆:歪嘴李、巫山脆李渝北歪嘴李是重庆市渝北区特产,也是全国农产品地理标志。据渝北歪嘴李主产区为重庆市渝北区的统景、大盛、兴隆等7个镇,色泽黄绿色,果形较大,果面光滑,顶部凸出歪斜,近核处内容离核。
巫山脆李又名巫山大李子,产于重庆市巫山县,为“巴味渝珍”之——在一千多年前的唐宋时期,就在巫山扎根了。巫山脆李果形端庄、质地脆嫩,脱骨是巫山脆李的一大特点 。