来源:南方日报
“购买有机食品要看清标识”，想必这样的消费提醒我们听过不少。
从农田到餐桌，一碗米一盘菜到底经历了什么，普通消费者往往无从得知。
有机产品的有机认证给了我们一个安全通道，贴上这个标识，就等于生产中不采用转基因、不使用化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质。
然而，记者近日在淘宝网上发现，看起来高大上的一个有机标识，分分钟给你来一打，想要做多少都可以。
淘宝网上有机食品标识随便做
在淘宝网上用关键字“有机/绿色食品标识（贴纸）”进行搜索，很轻易就能找到制作的店家。一个标识价格在0.2-0.5元，100个起做。不少店还都标注着“不限规格，不限数量，当天发货”，可以说服务非常细心周到。
记者选取了其中一家销量、好评度颇高的店铺进行询问。页面显示，这家店铺的月销量就高达5000多单，可见市场需求之大。
在和卖家的对话过程中，记者问是否需要提供相关认证结果才能印时，卖家直接回复不用，只要产品需要就可以随便贴。并且还贴心提示记者“有机”比“绿色”还要更好一些。
交流过程中，记者提出有没有有机码可以提供时，对方虽然称没有，但是表示如果记者能够提供样板，就可以印出来，这点不用担心。
下单的过程也十分顺畅，记者购买了100贴有机认证标识，也仅仅花费20多元。相对于高昂的正规认证费用，造假成本之低，让人汗颜。
不光是明面上宣传可做“有机食品”标识的，记者在淘宝上还联系了几家做标签的卖家，得到的答复均是：“只要你能提供图样，我就能做”，价格还更便宜，不到1角钱一个。
“有机”两个字不能随便叫
按照国家有关规定，“有机”两个字不能随便出现在产品包装上。长期从事有机农产品销售的广州丰巢商贸有限公司CEO董学锋向记者介绍，自2014年堪称史上最严的新版《有机产品认证管理办法》正式实施后，正规大型商超、电商等销售平台的农产品都很难再看到“有机”字样随便出现了，“只有获得国家有机认证的产品，才能说‘我卖的是有机食品’”。当然在一些蔬菜、水果小摊贩处，我们还是会发现不少不合规的情况。
记者在番禺区大石一家水果批发市场就看到，好几个摊位售卖所谓“有机苹果”“有机木瓜”，当记者询问经过有机认证吗？并要求看一下有机验证的相关证件时，摊主却说：“你看到那标签不就是的吗？”
根据国家质检总局《有机产品认证管理办法》，未获得有机产品认证，不得在产品标签上标注“有机”等字样、“ORGANIC”等字样及可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案。
去年国家食药监总局发布的《食品安全欺诈行为查处办法(征求意见稿)》，对食品生产经营行为欺诈、标签说明书欺诈、食品宣传欺诈等违规行为进行规定。重点列明了虚假的“有机食品”“绿色食品”等欺诈行为处理办法。虚假标注无公害食品、有机食品、绿色食品等，同样可对其法定代表人、主管人员等处以1万元至3万元罚款。
认证超期、假冒、缺失标识乱象突出
其实，我们看到的有机认证标识乱象并非个别现象。国家认证认可监督管理委员会2014年曾对有机产品进行认证真实性检查，发现流通领域违规使用认证标识现象突出，认证真实性不符合率达5.8%。其中，50%是因为认证证书超期使用，28.6%涉嫌有机码缺失，14.3%涉嫌假冒有机码，7.1%未按规定使用认证标识。
广州医科大学附属第二医院营养科副主任邓宇虹介绍，这些情况在生产环节也会出现，比如认证书过期，我们现行的有机认证是一年一检，有些生产者没有持续年检的情况还在给产品贴上有机标签；再比如某一生产者有500亩地，按照蔬菜的有机认证是要一个个品种来进行，产量大的茄子通过了有机认证，而种植量少的芹菜没有申请有机认证，但也被贴上“有机标签”去售卖等等。
前段时间，中国食品农产品认证信息系统发出提醒，深圳华润万佳超级市场有限公司好来分店销售的标称武汉美斯通工贸发展有限公司代理的Holle有机婴幼儿斯佩尔特小麦谷物粉、Holle有机婴幼儿粗粒小麦谷物粉（原产国：德国），有机认证证书已于2017年9月6日过期失效。但市面上销售的产品包装仍以“有机”形象出现。
灰色地带是被严格新规倒逼出来的？
在记者采访中，业界专家谈到，2012年政府开始下猛药治理有机食品认证市场的各种乱象，到2014年4月1日，新版《有机产品认证管理办法》(下称《管理办法》)正式实施。业内的共识是，经过本轮修订，中国的有机产品监管制度堪称最为严格。
“严格程度不亚于欧盟”，邓宇虹说。
董学锋则认为，监管趋严，有机认证发牌的机构都有一个底线，只想靠花钱买一个有机认证，这一条路基本被堵死了。
“一品一码”，是新规的一项重要改进：即有机食品在销售时不但需要有机标志，还要有与其唯一对应的有机编码，可以追溯产品的生产、流通过程。而且有机标志要按量核发。
不过，严格的《管理办法》也是双刃剑。有机认证新标准严苛，导致成本飙升，“我们现在做有机认证一年的费用大概要十万”，一家有机农场负责人如是说。有机认证每一年都要做，不同蔬菜品种还要单独做，这绝对是一笔不小的开支，自然将那些实力较弱的小农场挡在了有机大门外。更多农场走向灰色地带，采取无证经营模式，这使生产者与消费者之间的诚信面临更大的考验。
而有机农业界的主流观点认为，真正的有机农业公司规模都不会太大，有机农业并非资本通吃。
“大规模的地块不适合进行有机生产。”中国农业大学有机农业技术研究中心主任杜相革说，有机农业的生产单元需要适度的规模，从管理成本、经营效益和尽量符合有机规范角度看，种植蔬菜500亩就是一个坎儿，大田作物是5000亩，茶园则不应超过1000亩。
原因在于，当有机种植的面积过大时，发生病虫害的风险也会放大，一旦病虫害蔓延起来，根本无法按有机种植的操作方法来对付和控制虫害；而且，也难以做到完全按照有机种植规范来管理。
当然，我们的有机市场整体上正在向好，在董学锋看来，他所接触的有机从业者也都在为规范化去努力。
中国农业大学副教授朱毅曾表示，新版《有机产品认证管理办法》将使中小农户及企业面临前所未有的压力，行业将面临洗牌，但从长远看，产业发展经历“阵痛”是必然的，高门槛更有利提升行业整体水平。
提醒：
买有机产品别只看标识
为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志时，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。
每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”（网址http://food.cnca.cn），任何个人都可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。
“中国食品农产品认证信息系统”提醒，由于价格较高，并且认证、质量控制程序较复杂，有机产品与普通产品的营销渠道不同，建议广大消费者到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品，尽量不要到农贸市场、批发市场或不可信的网站购买有机产品。
