肉类在澳大利亚的整体经济中占据非常重要的位置，得天独厚的气候环境让澳大利亚非常适合饲养牛、羊等牲畜，国内的多个区域也都拥有独特而完整的畜牧管理体系，让澳大利亚牧场的发展前景越来越好。
澳大利亚牧场中饲养牛羊的决定性因素有以下几点:
澳大利亚牧场
澳大利亚“以草兴牧”。迄今澳大利亚的人工草场数量达到了2580万公顷，牧草主要分为三叶草和黑麦草，前者喜欢湿润温暖的气候、夏天生长茂盛，后者最为耐寒，通常在寒冷和潮湿的气候下热烈生长，春秋冬三个季节随处可见。
这些人工草场一年四季可以给牛羊提供源源不断的草料，平均每公顷可以给20只牛、羊提供养分和日常饮食需求，这种人工草场的承载力要远远优于很多天然草场。
得天独厚的草场环境很快就为的澳大利亚的畜牧业经济提供了平台，为了能够更好的发展畜牧业、保证草地的生产能力，澳大利亚政府对于人工草场的建设投入了极大的精力和财富。
澳大利亚牧场
①创新草场建设机制。
澳大利亚政府非常懂得因地制宜，国家对于一部分荒漠草场会进行治理和开发，缓解草场的荒漠化后再进行公开招标，选择租借或者售卖的方式来进行销售。
有了国家的扶持，澳大利亚很多干旱或者是半干旱的草场都重新得到复苏，做到了物尽其用。
澳大利亚牧场
②修建蓄水池。
草场在饲养牛羊的过程中最重要的除了牧草的质量和数量以外就是水源，牲畜对水源的洁净程度和数量的需求是巨大的，很多农场主在饲养牲畜的过程中都会在草场附近修建一定数量的蓄水池。
这些蓄水池中的水一部分是下雨时候收集的雨水进行过滤的二次使用，还有一部分水源是来自于地下管道的引水，这一切都少不了政府的大力扶持。
