小龙虾高效生态养殖技术培训交流会于武汉举办
文/图 水产前沿 沈君
12月18日至12月20日，中国供销小龙虾高效生态养殖技术培训交流会暨前沿饲料、动保、设备推介签约会于武汉举办。此次大会由中国供销湖北鑫湖供应链管理有限公司、武汉授渔水产科技有限公司主办，武汉乾忠盟农牧科技有限公司、武汉达亿生物科技有限公司承办，中粮饲料（江陵）有限公司、武汉高龙集团、上海康农发水质生态工程有限公司、西安海光药业有限责任公司协办，荆门市沙洋宏兴饲料有限公司、宜昌九鼎农牧业有限公司、潜江加益加水产饲料公司、湖北泉欣生物科技有限公司鼎力支持。
今天，谭青松、陈昌福、舒新亚三位专家分别从“克氏原螯虾的饲料投喂技术”、“克氏原螯虾的病害及其防控措施”、“小龙虾生物学及高效健康养殖技术”方面，带来全方位、系统化的小龙虾养殖技术讲解。
华中农业大学谭青松副教授
克氏原螯虾的饲料投喂技术
不可否认，小龙虾属于杂食性动物。但在实验室环境下，成虾会优先摄食底栖动物，研究发现，克氏原螯虾肠道中，蛋白酶/淀粉酶比值远大于1，因此小龙虾属偏肉食性动物。动物饵料是高质量和必需的饵料资源，特别是在生长阶段，动物性饵料的供应意义重大。
干货来了
1、建议饲料中的脂肪含量不低于6%，蛋白质含量不低于30%！克氏原螯虾的赖氨酸需求量为1.66%，蛋氨酸为0.94%，过量的赖氨酸、蛋氨酸还抑制消化酶的活性。
2、饲料中适宜的淀粉含量为20.3%，摄食高淀粉饲料时，肝脏会出现病变。
3、饲料中补充硒可提高克氏原螯虾的体重和特定增长率，降低肝体比。
4、在饲料中添加0.02%（适量）的维生素E能够提高亲虾繁殖能力。
5、建议克氏原螯虾饲料中添加2.0%的海带粉。
6、中草药提取物可提高虾的蜕壳数、成功蜕壳数、硬壳虾重和软壳虾重，缩短蜕壳时间。
7、饲料中添加0.8%黄芪多糖对10g的克氏原螯虾抗WSSV感染有很好的效果。
8、含富里酸的饲料能促进虾的生长、肠道酶活性、免疫反应以及对嗜水气单胞菌感染的抵抗力。建议饲料中用量为0.5g/kg。
9、在克氏原螯虾饲料中添加一定量的壳聚糖有可能促进虾的生长和提高免疫力，其中适宜添加量为0.5%-1.5%。
10、SQA虾、蟹用活力素能促进虾蟹生长，减少疾病发生，改善形体指标，提高产品品质，改善养殖水质。
克氏原螯虾在8：00-10：00点和19:00-22:00点各有一个相对集中的主要摄食时段。在18:00-19:00点摄食量最高，其次为19:00-20:00和14:00-15:00。在25-30℃时摄食旺盛，但在35℃时有所下降，水温在15℃以上时应加大投喂量，保证充分摄食。
华中农业大学陈昌福博士
克氏原螯虾的病害问题及其防控措施
中国的水产养殖不是“养”出来的，而是“吃”出来的。人们喜欢吃什么大家就养什么，神奇的是，中国人养什么都能养得好！但养的一多，病害也就随之而来。目前，克氏原螯虾病害包括病毒病、细菌病、真菌病及寄生虫病。
目前，没有能够治疗病毒性疾病的药物，说能治的就是在忽悠！免疫预防是减少病毒性疾病的唯一途径，免疫包括注射疫苗和使用免疫增强剂。改善养殖环境有利于避免发生病毒性疾病。在饲料中添加中草药多糖、酵母多糖等产品可增强水生动物免疫力。细菌性疾病的防控在于根据抑制和*菌效力、疾病发生部位、药物价格、用药程序（先老后新）、药物代谢速率、药物对环境的影响程度、药物毒性等方面，正确选择和使用药物。
现在，水产养殖动物疾病防控方面存在诸多问题，水产养殖业者主要存在三大困惑：1、无法确诊鱼类疾病，难以做到对症用药。2、无法筛选合格药物，难以做到合理用药。3、无法确定药物用量，难以做到精准用药。为此，我们团队在全国设立了三家“陈昌福实验室”，即江苏省射阳县沙港镇裕达养殖公司、沈阳辽中元丰公司、山东枣庄大洋公司，有且仅有这三家！我们成立实验室的目的就是实现精准用药，用药物敏感实验决定选药和剂量，解决无法确诊、无法筛选用药、无法精准用药的问题。
养殖方式的变化和养殖环境的不断恶化，养殖动物的疾病（尤其是病毒性疾病）将趋于严重！尊重科学、环境友好型的水产养殖业是我国水产养殖业发展的方向，路正长！
湖北省水产科学研究所舒新亚教授
小龙虾生物学及高效健康养殖技术
