甜菜是一种农民朋友非常喜欢的作物之一，也是一种非常好的饲料，甜菜在我国的北方地区种植非常广泛，在为当地的农民发家致富作出了非常重要的作用，下面就介绍甜菜的种植技术，希望能够帮助农民们更好的了解甜菜的种植。
一、甜菜的种植条件
甜菜具有耐寒作用，能够忍受在零下五度左右的低温，而在北方春天的时候温度还是比较低的，在早春霜冻出现较频繁的地区能够显示出它是具有耐低温性的。而且具有完全的优势，在甜菜的糖分积累时期，甜菜能够积累大量的糖分，能够促进本身累积糖分，在这一阶段需要充足的光照，大的昼夜温差和适宜播种的土壤水分，都能够有利于甜菜糖分的积累，在北方正值秋高气爽的节气，各种有力的因素都比南方有利于甜菜的生长，所以从生态适应性的角度来说，甜菜是比较适宜北方地区种植的。
二、甜菜的种植技术
1.选地和整地
（1）选地，优质地块的选择是确保甜菜高产的基础和前提。因此，甜菜种植必须选择肥沃的土壤，地势平坦，排水良好，最好四年以上不种甜菜、小麦、玉米、马铃薯、甜瓜和其他胡茬，以避免重迎茬。土地选择应避免低地排水不良、旱地易发和地下害虫及根腐地更严重。此外，四年内施用过绿黄龙、豆黄龙、普施特等除草剂的地块禁止种植甜菜。否则甜菜会造成很大的药物危害。
（2）整地，甜菜是一种深根作物。因此，有必要深松浅翻，以达到上述目的。选择秋天进行整地是最好的，而且是连续作业，及时的压制，以保持水分。深松应达到35厘米，打破犁底层，使土层柔软，避免干层和大块土块。
2.良种的选择和处理
选择品质好、产量高、耐磨性好、含糖量高的品种。播种前，2～3天需晒种，以提高发芽率。在处理药剂中，可选用甲基硫环磷1 kg兑水50 kg配制成药液，可浸泡种子50 kg，经24 ～ 36 h浸泡，能有效防治苗期害虫。
3.播种
早播可有效延长甜菜的生长期，保证甜菜高产。实践证明，在适当的播种条件下，如果播种时间延迟一天，甜菜产量将减少20至40公斤。因此，必须结合当地的气候条件，选择最好的播种时间，以免延误农业生产时间。及时早播种不仅能延长甜菜的生长期，提高产量，而且能抓住水分状况，促进全苗、壮苗的出现，同时增强其抗病、抗虫、抗霜能力。
播种后，必须及时镇压。这样使种子更靠近土壤，这将帮助土壤中的水上升。在压制的时间和方法上，应根据土壤的实际情况。土壤粘重，含水量大，可以稍微抑制；相反，土壤比较干燥疏松，孔隙度较大。除干燥天气外，必须立即抑制，而且压实程度要重一些。
4.合理密植
合理密植是保证甜菜高产的重要措施。有效合理的近距离种植可以充分利用土壤中的养分和肥料吸收率，同时减少水分的蒸发，促进光能的利用，从而达到高产的目的。实验表明，种植密度在3000株左右时，每亩产量约3.8吨；种植密度在6000株左右时，每亩产量约4.4吨。增亩600克，增率近16%。由此可见，产量的增长是明显的。在正常情况下，甜菜的最佳种植密度约为5500至6000株，株距约66厘米，株距约18厘米。
5.科学施肥
科学有效的施肥是优质农田肥料和肥料的混合应用。合理配制氮、磷、钾；施用基肥与种子肥相结合。优质农肥每亩不少于2000公斤，在配施专用肥45至50公斤。种植者可自行制造肥料，具体比例为：尿素12公斤、硫酸铵25公斤、硫酸钾13公斤，如果种植土地的肥力不足，也可酌情增加肥料比例。如果土壤中出现硼缺乏症，可将硼砂0.5至0.75公斤施于叶面。
三.田间管理技术
（1）查田补苗，重视种子发芽和发芽后才发芽。如发现有芽干现象，应随时补种。纸筒育苗栽后如发现缺苗要立即进行补栽。
（2）灌水保全苗，纸筒育苗移栽后，如出现干旱情况，必须及时进行喷灌，在育苗期间不能断水。否则，不仅影响幼苗的生长，而且难以成壮苗。直播甜菜播种后，如果遇到干旱，立即进行沟灌或喷灌。
（3）及时间苗和定苗，待长出1对真叶时就要实施间苗，每埯可留2～3株；2对真叶时进行定苗，每埯留1株壮苗即可。
（4）中耕除草，第一次中耕时，要进行垄沟深松，做到三铲三趟，秋后拔大草。
（5）即使追肥，定苗后在垄侧每亩追施尿素8～10 kg，肥料和幼苗之间的距离必须达到7厘米以上，施肥期不得超过6月下旬。在固定幼苗2周后，可在硼中添加缺硼田，每公顷含硼15克的20%，再加上叶片表面喷洒300公斤水的叶面肥料，喷洒2至3次，每次相距约10~12度。
四、病虫防治
1.甜菜褐斑病是一种严重危害甜菜生产的世界性疾病。它发生在中国所有甜菜产地，轻者产量减少20%至25%，重者产量高达50%至60%，是甜菜生产中的关键防治对象。从6月底开始，实地检查并计算发病率。当应变率超过4%时，实施第一次喷喷药，1周后第二次喷药，至少进行3次。可选用70%甲基托布津或50%多菌灵800倍液，每亩30 kg左右，并实施叶喷剂，可有效控制病情的发展。
2.立枯病，种子在播种前用药物处理，可用种子量1%的福美霜拌种。在立枯病爆发的早期，及时进行苗眼松土，以提高地面温度。如果纸筒育苗苗床期如发生立枯病，必须立即进行通风以分散水分，能够有效的的控制病情的发展。
五、收获
甜菜的收获必须在霜降之前完成，收获和收割必须及时完成，以防甜菜被霜降坏。有条件地及时送到糖厂加工，或经处理后及时掩埋。
