在宁县的黄土塬上,成千上万亩的苹果树在这里悄然生长。这里的苹果树不是一棵棵,而是“一排排”,像一队排列整齐的士兵,等待着人们的检阅。
一根根整齐的水泥立柱间拉起了一条条铁丝网,一棵棵苹果树依柱而立,形成了一道整齐的“树墙”。密实的枝干形成了一列列“树墙”,红艳的苹果点缀其中,一时间竟有些分不清哪些是树干、哪些是枝丫。这一面面“苹果墙”就是矮化自根砧密植苹果。
从传统有性繁殖的乔化果树到无性繁殖的自根砧矮化密植果树的演变,这无疑是一场引领全国苹果产业的革命。这二者的经济效益对比极其悬殊:1亩乔化果园最多栽植50株果树、产量2.5至3吨;而1亩矮化密植砧木果园,可栽植200株果树、产量高达5至8吨。乔化果树树高四五米,树冠高大,但结的果子少,且乔化果树挂果迟、采摘费人工。而矮化果树打药、施肥、除草更便于机械化作业与管理。
机械割草
要看矮化密植苹果,那还得去甘肃宁县,因为这里不但有全国最大的矮化自根砧苹果基地,这里的矮化密植苹果也可以说是全国老大。
宁县地处世界黄土层最深厚的董志塬腹地,海拔较高、光照充足、昼夜温差大、空气湿度低,土层质地疏松、富含多种微量元素,是全国苹果最佳适生区之一。因此,宁县苹果不但糖分高、果肉脆,同时还香气浓、营养丰富。据测定,宁县红富士苹果的可溶性固形物含量高,维生素C含量丰富,这些指标都高于国家鲜苹果GB1051-89标准,吃起来更是脆甜可口、回味无穷。
目前宁县主要种植品种有烟富三号、美玛富士、烟富八号、富布瑞斯富士、嘎啦系列等,这些苹果都具备着色早、色度艳等特点。例如,主栽的红富士苹果着色指数≥80%,秦冠着色指数≥85%,元帅系着色指数≥90%,乔纳金着色指数≥70%,嘎拉着色指数≥70%,也正是凭借宁县苹果“色泽艳丽”的特点,消费者通过外观色泽就可以辨认出宁县苹果。