百色人吃芒果无数,但如果你要问他们最爱哪种芒果,多数人还是会回答——桂七。
芒果
桂七,又称为桂热82号,俗称桂七芒,是2004年由广西亚热带作物研究所从印度芒901号实生变异株中,选育出来的优良晚熟品系,也是百色芒果中独具特色的品种。
在百色当地100多个芒果品种中,桂七独占鳌头,在广西本地拥有极高的知名度及美誉度。
当地人说,没有吃过桂七,就不算真的吃过芒果。
金三源桂七芒
田东是百色最大的桂七产区,整个县桂七产量占50-60%。巧合的是,田东县城的版图形状看起来也像一只芒果,可以说,桂七就是田东的名片了。
田东
独特而浓郁的香味,是桂七区别于其他芒果的重要标志。
桂七属于香芒,聚齐了果、青、木、松香四个不同层次的香味,闻起来就像是芒果味的香水,前中后调都不一样。
桂七单果重可达200〜500克,果形为S状,果嘴明显,果皮青绿色,光亮、细滑。果肉质地细嫩,纤维极少,味道甜蜜、芳香,可食率73%,糖分含量在20%以上。
一般集中上市的时间,在7月-8月,果期较短暂,所以弥足珍贵。