最近逛菜市，看到很多新鲜的青橄榄，正好秋冬换季，老公和孩子都有点咳嗽，买了两斤回家，打算煲汤给他们喝。很多人以为橄榄只能用来榨橄榄油，其实新鲜的橄榄果，可以直接吃也可以用来煲汤，不仅味道好喝，对身体的养生功效还特别多。
青橄榄的营养很丰富，它能生津止渴，润肺化痰，清热解毒，煲汤和能缓解咳嗽和肺部干燥。青橄榄还含有丰富的蛋白质、维生素，还有钙、磷、铁等多种矿物质微量元素。其中维生素C的含量是苹果的10倍，青橄榄里所含的钙也容易被人体吸收。
青橄榄果还含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，这两种元素对皮肤很好，有助于美容养颜，会保养的女人记得要多喝点橄榄汤。此外，青橄榄还有利于静心安神，有助于我们提高睡眠质量。
今天和大家分享4种青橄榄的吃法，非常适合熬夜党、长痘一族，抽烟人群引起的咽喉不适，有滋阴润燥、清咽化痰的作用，汤水 入口清甜、喝完喉咙回甘特别舒服。碰到这食材，记得买回跟着做来试一试哦！
【青橄榄石斛鲍鱼瘦肉汤】
食材：瘦肉200克，青橄榄10个，鲍鱼干3个，石斛适量，矿泉水适量，盐适量
【做法】
把橄榄拍扁，瘦肉切块焯水捞出，鲍鱼处理干净焯水捞出，所有食材（除了盐）放进炖盅，加入适量的矿泉水隔水炖两个小时，临出锅前加点盐调味即可。
【青橄榄雪梨猪骨汤】
食材：青橄榄8个，猪骨400克，雪梨一个，姜片4片，食盐适量，清水适量
【做法】
雪梨洗净切块，猪骨洗净焯水捞出，青橄榄拍扁，把所有食材放入汤锅，注入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮1小时，出锅调入食盐调味即可。
【青橄榄麦冬猪展汤】
食材：猪展肉300克、橄榄8个、麦冬10克，石斛10克，无花果干5个，食盐适量，清水适量
【做法】
猪展肉焯水捞出，新鲜的橄榄洗净，用刀背把橄榄敲裂开，锅内倒入清水，把准备好的石斛、麦冬、橄榄以及焯水后的猪展肉，用大火炖煮差不多20分钟，然后转小火慢炖40分钟左右，待食材的味道充分融入汤中后，放点食盐调味即可。
【清喉橄榄醋】
食材：青橄榄250克、黄冰糖250克、米醋750毫升
【做法】
将玻璃瓶高温消毒；按先后顺序，清洗干净沥干水的青橄榄、黄冰糖，放入玻璃瓶；倒入米醋淹过所有食材，尽量排出空气，盖上密封盖；将密封瓶放置在阴凉处自然发酵1—3个月即可启封泡水饮用。
青橄榄好处很多，遇到此果别手软！买回几斤囤起来，煲汤喝润肺化痰，缓解咳嗽，喉咙回甘特舒服~以上就是今天的内容了，如果你觉得有用欢迎转发，点赞，评论，你的支持将是我最大的动力，感谢你的观看，我们明天再见！
