菠菜是一种非常适合新手栽培的蔬菜，因为它不仅生长速度快，而且病虫害较少，在家里栽培的时候也不怎么占用空间，一个泡沫箱就可以栽一大片。菠菜的味道也很好吃，不论是清炒还是涮火锅都十分美味。
第四，韭菜
韭菜不仅可以炒着吃，也可以烤着吃，这种蔬菜是最适合在家里种的，因为它可以反复收割，什么时候想吃，就去割韭菜就行了。一个泡沫箱，可以种一大片韭菜，慢慢养着，吃都吃不完。
第五，水果萝卜
水果萝卜比普通萝卜的种植难度小得多，在家里的泡沫箱里也可以种出来，它不仅可以当做蔬菜吃，在嘴馋的时候，也可以随时拔出来洗一洗当水果吃，可以说是一种十分方便的蔬菜了。
第六，红苋菜
红苋菜在市场里卖的很贵，其实这种蔬菜种起来一点也不难，在阳台上就很适合种。因为这种蔬菜不容易生虫，哪怕你不喷除虫药也能养好它，并且它生长速度快，2个月左右就可以收获，想吃随时可以种。
只要你使用有机肥来种植，比如羊粪肥，牛粪肥等，自己在阳台种的蔬菜，就都是有机蔬菜，好吃又不花钱，还能陶冶情操。
