钾是果树所必须的营养元素之一，能促进果树进行光合作用，促进碳水化合物的代谢和合成，促进新梢成熟，提高果树抗寒、抗旱、抗高温、抗病害能力。钾还能促进果实膨大、提高果实含糖量，促进果实着色，提高果实品质，被果农称为“果肥”。因此，给果树施钾是一项不可忽视的重要栽培措施。果树栽培上，常用的钾肥有磷酸二氢钾、硫酸钾、氯化钾，此外草木灰也是很好的钾肥。
多年实践证明，红富士苹果钾肥的用量应高于氮，其氮、磷、钾的比列应以1：0.6：1.5为宜。对二年生的富士枝条调查后发现，偏施氮肥的抽条率在38%左右，而钾肥偏高的抽条只有4%左右，抽条率明显降低，成花和座果率均提高25%以上，果实可提前3～5天着色，果个大且均匀，大大降低了腐烂病的发病率。
一、果树常用的钾肥有哪些果树生产常用的钾肥有硫酸钾、氯化钾、窖灰钾和草木灰等。
硫酸钾。含有效成分一般为50%~52%，是一种适宜各种果树的良好钾肥，可作基肥和追肥施用。
氯化钾。有效成分含量一般为50%~60%，属生理酸性肥料，可作基肥、追肥和根外追肥。
窖灰钾肥。是水泥工业的副产品。水泥生产厂家的不同，窖灰钾肥氧化钾的含量也不一样，含量低的8%左右，高的可达20%以上。窖灰钾肥还含有钙、镁、硫、铁和其他多种微量元素，属碱性速效钾肥，可作基肥和追肥，尤其适于在酸性和微酸性土壤施用。不能与铵态氮肥，过磷酸钙混合，以免引起铵态氮损失和降低磷的有效性。
草木灰。含有多种灰分元素，如钾、钙、镁、硫、铁、硅等。其中，含钾、钙最多，磷次之。草木灰可作基肥和追肥施用。以早春撒施效果最佳，不仅可满足果树生长发育的需要，还可提高地温，有利根系生长。草木灰呈碱性，不能与铵态氮肥混合施用，以免氨的挥发。
果树缺钾会影响花芽分化、树体的抗寒性及果实着色，同时能降低产量和果实品质。
改变土壤缺钾状况最根本的方法主要是增加有机肥含量，因为有机肥所含的营养成分比较全面。缺钾症状明显的果园可以追施速效钾肥。施钾肥的最适时期是6～8月份，此时土温适宜，根系活跃，树体对钾肥的吸收量大，作用明显。通常情况下，钾肥可以和基肥一同施入，也可以氮、磷、钾配合施用。
氮、磷、钾肥施用比例，可以掌握在1：0.5：1，结合果园每100公斤果可施钾肥1.0～1.5公斤。对严重缺钾的果园生长季节可结合喷药，喷施0.3%的磷酸二氮钾或4%的草木灰浸出液，效果迅速而且可以降低成本。钾肥在提高果品质量和产量方面作用明显，但钾肥过量会影响树体对钙的吸收，引发果实的苦痘病、水心病等，所以对钾肥的施用也要适可而止。
四、果园缺钾的补充途径（1）增施有机肥。近年来果园有机肥的施用量一直不足，有的甚至没施过有机肥。单靠化学肥料，不仅不能补充土壤中的钾，甚至还破坏了土壤的结构。因此，增施有机肥是解决土壤缺钾的有效措施。（2）地面覆草及施用绿肥。植物体内含有丰富的钾元素，因此覆草和施用绿肥，可有效地提高土壤中钾的含量，同时也能改善土壤的理化性状。（3）施用草木灰。草木灰是含钾最多的农家肥，将草木灰干存，每株成龄果树施4～5千克干草木灰，可满足其对钾肥的需求。（4）果园深翻。秋冬对果园土壤进行深翻(深30～50厘米)，可增强土壤通透性，促进微生物活动，使难溶性钾转化为有效性钾。（5）施用生物钾。众所周知，土壤中钾的含量虽然很多，但90%以上呈不溶性状态存在。生物钾(硅盐菌剂)能使土壤中难溶性钾转化成有效钾，同时还能将无效磷分解成有效磷，供植物吸收利用。
来源：果树种植新技术
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