所以，一般在果树的营养生长时，就需要给果树提供充足的氮元素，以满足果树的营养生长需求，而如果是在生殖生长时，就得减少氮肥的施用了。所以，给果树施氮肥，就要把握用量了，如果过少则达不到要求，如果过多则适得其反。
那怎么做到合理施氮肥呢？首先要掌握的就是施用量的问题，掌握适宜氮肥用量是合理施用氮肥的重要环节。最佳产量所需的氮肥用量在很大程度上决定于果树种类、土壤肥力、气候和农业技术条件等。确定某一果树的氮肥施用量主要多数情况下，作为我们普通果农来说，只能靠经验。实际上这有个推算公式，即年施肥量＝（年吸收养分量－天然供给量）/肥料利用率，一般的天然供给量为吸收的 1/3，肥料利用率氮为 50％。
而在具体的施肥过程中，主要是根据下面几个方面来确定怎么施氮肥：
A根据土壤的情况来确定。土壤瘠薄，适当追施速效氮肥，这是瘠薄地果园壮树成花形成产量的有效措施。
B根据树龄来确定。幼龄期果树生长量小，需肥量少，但对肥料反应十分敏感，此期以氮、磷为主，适当配合钾肥。值得注意的是幼树追肥不宜过多，有机质充足的情况下可少量施肥或不施氮肥。初果期氮肥应占较大比重，在施氮肥的基础上增施磷、钾肥，可保持果树旺盛的营养生长。若树势过旺，应以磷肥为主，配合钾肥，少施氮肥。盛果期应提高磷、钾、钙肥比重，尤其是提高钾肥的比例。施肥要注意氮、磷、钾和钙肥的配合。老年期树体衰老，多施氮肥，其比例应同初结果期树一样，以促进更新复壮，延长盛果期。
C根据树势的情况来确定。生长较弱的果树树，为了加强枝叶生长，最好在萌芽前，新梢初长期分次追施氮肥。生长旺而花少或徒长不结果的树，在枝梢生长期要控制氮肥和灌水，而在新梢停长后宜增加磷钾肥用量，适当减少氮肥用量。
D根据不同生长期来确定。花前果树萌芽、开花要消耗大量养分，要适量追施速效肥料。花期果树花前、盛花期、盛花后 3 周各喷一次0.2%-0.3%尿素溶液，对提高果树坐果率具有良好的效果。花后要在落花后立即追肥，以施速效氮肥为主，成龄树每株施腐熟人粪尿 100 kg 或尿素 1 kg。幼果期到膨果期是需要充足的氮、磷、钾，尤其是氮和钾。成龄树每株施人粪尿 50 kg、过磷酸钙 1 kg、硫酸钾 0.5 kg。秋季在采果之后、落叶之前，追施适量的氮、磷、钾肥，可以最大限度地满足果树根系生长，促进花芽继续分化和充实饱满，并且有利于果树越冬贮藏营养的增加。
