猕猴桃芽
猕猴桃的芽着生在叶腋间隆起的海绵状芽座中，芽外包裹有3~5片黄褐色或灰褐色鳞片，多被有锈色茸毛。通常一个叶腋处有1~3个芽，中间稍大的为主芽，两边为副芽，在正常情况下主芽萌发抽梢，副芽多为潜伏芽。主芽分为叶芽和混合芽，混合芽比较饱满，萌发后在新梢中下部的几个叶腋间形成花蕾开花结果。副芽通常不萌发，寿命可达数十年，当主芽受伤或受到刺激后，多萌发发育枝或粗旺的徒长枝。
猕猴桃的茎和芽
猕猴桃的芽具有早熟性，往往当年生新梢上的腋芽可提前发育成熟并萌发二次枝、三次枝。
不同物种或品种芽的大小和形状存在差异。如美味猕猴桃的芽垫较中华猕猴桃的大，但芽的萌发口较小，是休眠期区别它们枝条或苗木的重要特征。
凡开花或结果部位的叶腋不生芽，成为盲芽。
3. 枝
从左至右依次为：短缩果枝、短果枝、中果枝、长果枝、徒长性果枝、徒长枝
猕猴桃的枝呈蔓性。一年生枝分为发育枝、徒长枝、衰弱枝和结果枝。结果枝多着生在发育枝和徒长枝的中部和上部。结果枝按长度又分为徒长结果枝（50cm以上）、长果枝（30~50cm）、短果枝（5~10cm）、短缩果枝（5cm以下）。结果枝从基部起第2~9节的叶腋可生长出花蕾开花结果。一般在长果枝和徒长枝上可由第5~7个节位结果。
猕猴桃新梢
新梢年生长期大约170~190天，有2~3个生长高峰期：4月底至5月中旬；8月中上旬；9月中上旬。北方地区只有前两个生长高峰期。
4. 叶
