红眉豆，被称为营养豆，豆科属，在华北平原是一种春种秋吃的不上席面的农家小菜种。
这种曾经是北方农村农家春暖花开后，在房前屋后墙头根儿刨个坑，埋几粒眉豆种子，任其自然野蛮生长的农家小蔬菜。被河北省邯郸市永年区南沿村镇南马庄村，80后菜农马士杰和爱创新的村民们，请进了蔬菜大棚。
在当地，曾经到立秋后才能吃上的红眉豆。如今，在立夏节气后，又嫩又新鲜的红眉豆就排在了饭店的菜单上，成为饭店一道引流菜。由于早，反季节，抢了鲜，一斤10元左右红眉豆角，不菲的身价，让一个一亩地的蔬菜棚伏前轻松收入超过10000多元。
马士杰出生在京津冀最大蔬菜种植区之一：邯郸市南大堡附近的南马庄村。南马庄村田地里不见一棵粮食作物，自马士杰记事起，村周围全部是蔬菜棚。南马庄村有不少村民在南大堡蔬菜种植区是有名的敢为天下先，敢第一个吃螃蟹的人。
像西兰花、樱桃水萝卜、油麦菜等等，以前冀南地区菜农没有种过连见都没见过的蔬菜品种，几乎都是南马庄村菜农开始引种、试验成功后，复制推广到周边村菜棚菜田，让邻村菜农跟着受益。因此，南马庄村被邯郸当地菜农和菜商称为“特菜村”。
马士杰从小耳濡目染，继承了南马庄村民的精神，不上学后，跟着父母在村里种菜。大前年，爱动脑爱钻研爱实验的马士杰突然有了个想法，把家里的自留的红眉豆种子，种在了正月里还闲着的一个二分多地的菜棚里，经过精心管理，芒种收麦前，红眉豆卸下了豆角，到市场上卖了个好价钱。
为让红眉豆提早上市，马士杰和村民们把自留的红眉豆种子交给专业育苗大棚。做到了正月十五前栽种在上茬是小油菜腾出的蔬菜棚里，这样，过了立夏，红眉豆角就开始上市。红眉豆角一直摘到夏至后，头伏节气来临，由于天气闷热，虫害严重，不适宜红眉豆开花结角了。
通过整枝打叉，让红眉豆植株休养生息。立秋后，加强肥水管理，喷药治虫，促使红眉豆二次开花挂角，红眉豆角可一直摘到霜降节气。
