葡萄生长所需的环境大致有温度光照以及水肥。不同时期的葡萄所需要的温度也不同，葡萄开始发芽的温度在10～12度，成长期的温度不能超过35度，同时不能低于10度，否则会限制生长。葡萄生长过程中需要充足阳光，修整葡萄架可以增加阳光的照射。在保证充足的水分同时也不能够存在积水，否则容易烂根。接下来一起从温度，光照以及水肥等方面来详细了解一下。
温度在10～12度时葡萄才开始萌发，25～30度最适合葡萄生长，不得超过35度，低于10度新梢就会限制生长，低于14度会导致授粉受精无法正常进行。在浆果的成熟期应将温度控制在28～32度，避免温度过低或过高。
充足的光照可以维持枝叶果实的正常生长，有利于提高光合作用的产物，减少落花落果的现象。葡萄架面总是会有很多的枝叶产生遮挡阳光，时常修剪多余的枝叶以及结果能力比较弱的枝蔓，还可以增加透光度，提高通风能力。
充足的水分可以维持葡萄树枝干以及枝叶的营养供给，在生长期可以7～10天浇一次水，土壤渗透70%的水量即可，在浆果期土壤的水分渗透力在60%即可，避免出现积水，积水过多无法渗透的时候，要及时排水。开花前期可以施氮肥和少量的磷钾肥，在浆果的成熟时期，可以主施磷钾肥。
