挑选枇杷的正确方法,枇杷怎么选才能选到甜的

3、把枇杷沥干水分后，我们左手戴上一次性手套，左手拿枇杷，右手用铁勺从枇杷的头部刮到尾部，这样做的目的是好让枇杷的果皮和果肉分离，方便后续轻松剥皮。

4、把枇杷的皮给去掉之后，我们再用小刀把枇杷对半切开，把核给去掉。

5、起锅，在锅中放入冰糖和清水，开大火烧开锅中水，让冰糖完全融化掉。

6、锅中的冰糖融化后，再放入琵琶肉一起大火烧煮。