在我的老家，干农活是有男女分工的，这种分工其实是约定俗成。比如耕田整田、挑草头打农药一定是男人*，要是有女人做这个，说明这家的男人“不行”，比女人都不如。反之，栽秧、薅草这种女人的活男人去*话，就很丢脸，像个女人。只有一种农活例外，男人女人老人甚至小孩都可以干，这就是拔秧。
拔秧，我们老家叫huai秧，这个huai念第三声。拔，粗暴，缓慢，田里的秧苗乌央乌央一片，如果是一根一根地扯，一天也扯不了多少；而huai，轻柔，快捷，一束一束地huai，几下就是一大把。一个字就体现了家乡劳动人民的对文字描述总结的智慧。当然，更智慧还是拔秧的方法。我见过很多地方农民拔秧，都是弓着腰，大腿上挷着扎秧草，劳累且缓慢。而老家的农民发挥了他们的聪明才智，发明了最省力，最实用，而又简单方便的拔秧方法——坐着拔秧。
说坐着拔秧简单方便，是因为只需要有一个秧马就行了。秧马，其实就是能在秧田里坐行自如的小板凳。上面一个不大的板凳面，用四条腿固定在下面一块厚厚的木板上。成型后上端似马鞍，下端似小船，头尾翘起，像幼儿园小朋友玩的“木马”，因而得名。也有一种下面是两根头翘起的木条，类似于雪撬，不管哪种设计，在拔秧时把扎秧草挷在“马肚子”里，人坐在秧马上，脚蹬滑行，不累腰，不伤腿，舒适自如，边拔边进，既提高功效、又减轻劳动強度。
拔秧前，是要准备扎秧草。农民对农活很重视，就是扎秧草这样的小事也不能马虎，往往在几个月前，甚至一年前就开始准备了。最好的是藨草，藨草茎长、柔韧，扎得牢，不折断，是扎秧的首选。藨草是扎粽子用的，在端午时节，包粽子时会多割几把，晒干，挂在屋檐上，第二年扎秧时取下来在水一泛，又软又牢。当然，如果没有准备藨草，也可临时准备，随取随用，棕树叶就是其中的一种，将扇子一样的叶子撕成一条条，晒蔫就可以了。棕树叶虽然牢固柔软，但容易伤手，扎时稍微用劲一拉会把手拉开一条血口子。还有一种就是直接用稻草，俗话说：稻草扎秧父抱子，就是这么来的。临拔秧时，到草垛上抽几抱，两头一拉去掉刨叶，稻草短小脆干，在水里一泡就糊了烂了，所以稻草扎秧只是临时补救，是那些种地随心所欲，懒人用的办法，会被人瞧不起的。
拔秧，看似简易，男女老少可以齐上阵，其实要做好也很不容易，这里面还是有不少技术含量的。有经验会拔秧的人，拔出的秧好栽，栽得快、活得快。秧拔得好拔得快的人，往往在“huai、洗、扎”环节上狠下功夫，三个动作环环相扣、各有其妙。
会huai秧的人坐在秧马上，身子前倾，埋着头，双手左右开弓，分把钟就是一大把秧苗。拔秧时下手抓秧的位置不能太高，秧苗很嫩，高了容易拔断、拔伤幼苗。需手指紧靠着秧苗，贴着田泥，把着根，左一下，右一下，双手动作交替进行，适度发力。
每次huai秧不能贪图太多，多了不仅拔来费劲，也让栽秧分秧变得困难，嫩弱的苗还容易被拔断。只能两苗三苗一束地huai。如果贪图快而huai的秧苗数多了，就会带起大块烂泥，秧根上的泥土洗不净，秧把便拖泥带水分量很重，会遭挑秧人的骂。
左右开弓几下各huai下刚好虎口握住的一束秧，双手一合就成一把，这时就需要洗秧了。洗秧。就是洗掉秧根所带的泥巴，便于将来插秧。看似简单的动作，但还是有人不会，像牯牛卧水似的，把水搞得哗哗作响，泥浆四溅，弄得一身水污，狼狈不堪。
有经验的老农则会将秧把按于水中，秧根不离水面，抖动双手上上下下涮个十几下，听不见多大声响，再提出水面，红红的根须丝丝顺顺，像刚梳过的头发，干净清爽，既麻利又省力。他们还会趁着洗秧的机会直起腰，手中在洗边聊天说笑，有时还哼上几声风趣高亢的小调。
最后就是扎了，扎秧是最见功夫的，往往说huai的徒弟，扎秧的师傅。有的人huai了一辈子的秧，就是不会扎秧。有的扎不牢，刚一松手，便散了，有时看似扎好了，经挑秧的一搬运，往大田里一抛，一把秧便一根根地漂在大田里，还有不会扎的干脆扎个死结，栽秧的人怎么解也解不开，立腰站了半天，被旁边的人了拉下了一大截，只能恨恨地骂几句拔秧的人。
当然，有经验的老农是有办法的：他们左手握秧，右手从秧马肚里抽出一根秧草，草头交给左手拇指靠秧压住，右手拿着秧草在秧把上划了几个弧线，顺着缠了两圈，再将草尾往圈里一拗，左手拿着草头稍稍一提，一把秧就扎得结结实实了。左手握着秧就势往身后一划，秧把乖乖地站在身后。
一会功夫下来，原先碧绿的秧垅现出了明水，空空白白处宛如一条高速公路，你一回头，只见整齐的秧把像待命的士兵列队两旁，一种成就感立马涌上心头，既而是神清气爽，劲头十足。
