我国是蔬菜生产大国，据统计资料显示，2018年我国蔬菜总产量8.17亿吨。蔬菜产量大了，随之而来的废弃物即尾菜总量也不小，约占蔬菜总产量51%，对环境造成了很大的压力。我们常说，废弃物是放错位置了的资源，那尾菜变废为宝有什么好方法呢？且听我一一说来。
尾菜当沼肥
反哺种植带动循环
在湖北省松滋市，尾菜是打造生态循环农业的重要一环。
每天一早，家住松滋市南海镇的沼气技术员宁昌豹和往常一样，从蔬菜基地、养猪场收集尾菜、粪污，送到夹巷村沼气集中供气站。夹巷村沼气集中供气站建有3个280立方米的发酵池，两个150立方米钢制湿式贮气柜和1000立方米屯肥池，还配套建有20千伏光伏发电设备。这座沼气集中供气站由松滋沼气专业合作社管护运营。该站负责人黄杰给笔者算了这样一笔账，气站年可处理有机废弃物3000余吨，产沼气15万立方米，收益30万元；产沼渣、沼液2700吨，创收8.1万元；光伏发电收益2.4万元。年总收入40万元，除去原料收集和管护成本25万元，气站每年获利15万元。松滋市目前建成沼气集中供气站20处，年处理有机废弃物近10万吨。
图为湖北省松滋市一小区沼气集中供气站和种植基地沼肥利用水肥一体化工程。
“尝尝我们园区的桑葚，有没有童年的味道？”湖北新果源果蔬专业合作社的鲍同义告诉笔者，每斤30元的桑葚明显高于市场价，但是采摘者还是络绎不绝。其中的奥秘，就在于该市自主设计的400立方米的沼液利用水肥一体化工程，实现了有机肥替代化肥，节约水资源，改善了水果品质。
目前，松滋市已经建成沼肥综合利用工程15处，受益基地10000余亩，年省工节水节肥1200多万元。通过多级过滤、自动计量、自动调配和自动灌溉，沼渣沼液被“吃干榨尽”，反哺生态种植。“三沼”综合利用工程，闭合了农业循环链条，使标准化的能源燃气供应站同时成为优质有机肥料生产厂，形成生态产业的循环链，能源综合利用迈出了突破性的一步。
