我是一个养鸡佬,从2006年开始养鸡。但十四年来,我始终只养一种鸡,那就是红原鸡,简称红鸡或者原鸡,有的地方也叫茶花鸡。为什么我只钟爱养茶花鸡呢?原因有四个。
茶花鸡是现在家鸡的祖先,是由野鸡驯化而来的,所以它身上仍保留了很多野鸡的特征,比如体型较小,一般一只茶花鸡体重只有一斤多到两斤左右。还有野性也比较强,抵抗力也比一般的家鸡更强。
而刚开始,我之所以选择养殖茶花鸡,正是因为它的抵抗力强,很少生病。因为那时候我还没有养殖技术,养其他鸡怕养不活。不过让我坚持这么多年养殖的,现在已经不是这个原因了。
我承认,能让我坚持十四年养殖茶花鸡的最主要原因是它让我有利可图。我刚开始养殖的那几年,因为养殖的人很少,所以茶花鸡也显得很稀缺。一只两斤的成年茶花鸡卖两三百块钱别人也不觉得贵。相当于一斤一百块以上,这比普通的土鸡价格高太多了。
不过,这几年茶花鸡价格也有所回落了,一只大概能卖到一百五十块左右。为什么现在的茶花鸡没有以前值钱了呢?我认为原因有两个。首先是现在养殖茶花鸡的人越来越多了。根据专业禽苗供应平台一品苗微信公众号的数据,平均一个月从他们那里出的茶花鸡苗就有几万只。
其次就是,现在的茶花鸡都是经过人工繁殖的,品种纯度肯定比不上以前最原始的了。所以,它的价格有所下降也是在所难免的。但即使如此,我还是愿意继续养殖茶花鸡,而不是其他品种的土鸡。为什么呢?
因为,现在的茶花鸡纯度虽然没有以前那么高,但相比于其他鸡,它的味道,口感,卖相,抵抗力等都还是占优的。所以,那些非常注重鸡的品质的人,还是会选择茶花鸡,这就是我现在依然坚持养茶花鸡最重要的原因。那就是顾客忠诚度很高,市场行情很稳定。
因为我只做那些追求好品质的顾客的生意,所以,不管市面上的家禽行情怎么变化,对我基本都没有影响。我养出来的鸡,该卖多少我还是卖多少,基本不会去跟随市场行情的变化。这样一来,我养殖的风险就低很多了,只要能把鸡养出来就不怕亏本了。
最后,和茶花鸡打交道已经有十几年,我现在也已经五十几岁了,感觉茶花鸡就是我生命的一部分。只要还能动,我想一直养下去。一个是为了生活,另一个,我也想把这个鸡品种继续传承下去,让他继续造福子孙后代。以上就是我为什么继续坚持养殖茶花鸡的原因。
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