我终于买到糯米了,已经好几个月没有吃到它了,自从7月份我们这里封城以来,我家里的糯米就没有了,在被封这一个多月里,除了吃基本蔬菜和基本的生活物资以外,其他都免谈了,因此,想吃糯米也难了,就是解封以后,由于菜市场没有开门,好多地方都不是解封的,还是不太方便,吃糯米也是没法买到了。
这次买的糯米就像蔬菜店老板询问多次了,老板终于进了糯米,我也因此吃到了糯米饭。我的存货黑枸杞和蔓越莓干、葡萄干还有,搭配糯米做饭,真是好吃啊,现在又是吃红薯的季节,我又了砂糖心红薯,做成了干果甜味糯米饭,这也是第一次把干果和红薯一起搭配做饭吃,加了白糖拌均匀,就像干果八宝饭了。现在红薯大量上市了,10元3公斤,多吃不便秘。红薯纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动,保持大便畅通,可以预防便秘。
《红薯干果糯米饭》秋天吃正好,既可以作为主食吃,也可以作为甜品吃,如果摆上造型就更有食欲了,就像八宝饭,要是逢年过节做这样的糯米饭,一定很受欢迎,可以多加葡萄干和蔓越莓干,真的很好吃,很开胃,黑枸杞也不错,不过,一次不可多吃营养太丰富了,做一锅可以全家老少都可以吃,甜甜糯糯粗粮细粮一起吃了,预防便秘又养胃开胃,真好!
主料:红薯一个、糯米500克
辅料:白糖、蔓越莓干30克、黑枸杞30克、葡萄干30克