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农村里基本家家户户都有一个菜园子里，而勤劳的农民也会在菜园子里种上一些自己爱吃的蔬菜。其中大多数的蔬菜，我们是只吃其地上部分，然而也有一些蔬菜是吃其地下部分。比如以下这几种蔬菜，在农村很常见，那你从其地上部分能猜出是什么吗？
（1）这种蔬菜在过去农村里很多人家都会种植，其种子是有剧毒的，但是食用的是其地下的块茎。既可以用来当水果直接生吃，也可以做菜食用。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，这种蔬菜就是豆薯！
豆薯
（2）脚扳薯。这种蔬菜食用的也是其地下部分，因为块茎是不规则的扁块形，长得很像人的脚板，所以就叫做脚板薯。脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。在你的家乡有种植吗？
（3）生姜，别名姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜，各地的名字也不一样。至于生姜的功效，就不用农夫介绍了吧！
（4）马铃薯，原产自南美洲，其与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯相信大家伙没少吃，那你可知道马铃薯的茎和叶是有毒的。
（5）红薯。其实红薯不仅能吃地下的部分，红薯叶和茎也是可以食用的，而且有多种用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老、解毒等作用。
（6）这种蔬菜，应该认识的人不多。它的原产地也不是中国，而是印度，后由东南亚、华南地区及日本等地引进。你知道是什么吗？
以上六种“地下蔬菜”你认识几种呢？认识三种正常，认识五种厉害了，全部都认识的是大神！
