专业的养蜂人都知道，只有高等级的蜂蜜才能卖得好价钱，但是要想获得高等级的蜂蜜，首先要保证取出来的都是百分百封盖的成熟蜜。可惜在现实中，有多少养蜂人能做到这一点呢？估计很少，不是说养蜂人不愿意这样的，而是有不少养蜂人根本不知道怎么操作才能做得到百分百都是封盖的蜂蜜。
由于养殖蜜蜂的方式各不相同，因此我们要分别从各个养殖方式去分开介绍怎么才能取到都是成熟的蜂蜜。具体来看，主要的可以分为土法养殖和活框养殖两种方式。
封盖的蜂蜜
1.土法养殖怎么才能取到百分百封盖的成熟蜜？对于大多数人来说，土法养殖的蜜蜂，确实很容易取到百分百成熟的高等级蜂蜜，都觉得只要把巢脾封盖的分开割开就行了，但是在现实中，并非人人都能够掌握全面的操作技巧，为什么这么说呢？
因为蜂蜜大量封盖成熟的时间跟花期以及气候息息相关，可能有些人就说了，在花期的中期也可以取到成熟的蜂蜜。但是请别忘了，这时候的封盖蜂蜜虽然有，可是并不多，关键是里面还有不少的幼虫。
如果此时就割取蜂蜜，对于一些土法养殖方式，通常是将整个巢脾割下的（除了一些特殊的土法养殖方式例外），这样一来就浪费了正在哺育期的大量幼虫，这可是采集工蜂的唯一来源，后期如果没有足够的工蜂去采蜜，就会大大削弱了蜂群生存的能力，得不偿失。
巢脾的幼虫
所以，除了肉眼辨别并加以人工分离封盖与未封盖的巢蜜以外，最关键的还是判断蜂巢里面在什么阶段的封盖蜂蜜最多，同时巢脾的幼虫最少，只有这样才能避免割巢蜜时浪费大量的幼虫，减少损失。
一般来说，像南方的春蜜，那你就可以在花期过后10天到半个月再割蜜，这时候的幼虫也是最少的，而且剩下的都是封盖蜂蜜，只是遇到下雨天天时，封盖的蜂蜜也会被蜂群消耗一些，对于土法养殖这是最佳的取蜜时间，至于其他季节的取蜜时间，同样以此类推，或者根据自己的实际情况决定。
土蜂蜜
2.活框养殖又如何取到百分百成熟的封盖蜜？相比于土法养殖，活框养殖的蜂群，在取蜜时相对更加方便轻松，常见的操作过程就是只要把巢脾拿出来割掉封盖蜡，然后放摇蜜机里面摇一下，就可以把蜂蜜都甩出来，问题是这样操作得到的蜂蜜品质都是参差不齐的，为什么这么说呢？
因为每一张巢脾上除了封盖的蜂蜜，还有大量未封盖的蜂蜜，如果就这样一起摇了，获得的蜂蜜高质量就无法得到保证，既然都是同一个巢脾上的蜂蜜，我们该如何分开来取封盖与未封盖的蜂蜜呢？
巢脾有蜜粉幼虫一起
其实这个解决办法也很简单，分两步来操作，首先是把未封盖的蜂蜜先摇出来，然后再把剩下的未封盖的拿去割掉封盖蜡再摇。
需要注意的是，为了避免封盖与未封盖蜜时混淆，一定要准备两个摇蜜机，一个用来摇未封盖的，另一个用来摇封盖的。操作时要保证足够的人手，每台摇蜜机最好两个人，一个拿放巢脾，一个专门摇蜜，至于开箱的至少有一个人，反正两台摇蜜机时免不了的，以上这些这都是保证专取封盖蜜的前提条件。
两个人配合摇蜜
综上所述，对于只取封盖蜜，土法养殖和活框养殖的操作方法是不同的，不知道现在采用活框养殖的人有多少是采用两个摇蜜机来取封盖蜜的，你呢？
