俗话说过了腊八就是年，转眼就要过腊八节了，这几天在我们山区农村，有很多外出打工的人已经陆续返乡了，山里养猪的人家也打起来自己的算盘，那就是赶在腊八节前*猪卖肉。山里人卖肉的方法很传统，那就是挨家挨户打个招呼，告诉老乡们哪一天*猪，想买肉的直接去买就行了。
这几年我们大别山区很多人家又重新开始养猪了，少的养殖一两头，多的能达到二三十头。猪肉也都是这样被山里人买走的。这不一个老乡家提前一个礼拜打的招呼，没想到当天来买猪肉的人超出了预期。
农村人自己养的这种猪，基本不吃饲料，吃的是自己种的玉米，谷物，蔬菜等，不打激素，所以味道更好，因此价格也比市场上的猪肉贵5-6元一斤，如果是黑毛猪的话，价格会更高，能卖到接近30元甚至超过30元一斤。
一头猪，毛重200多斤，实际出肉差不多160斤上下，这年头很多农村人买吃的猪肉更注重的是肉好不好吃，不像上个世纪那会在乎的是价格，虽然比市场的猪肉价格贵，但是每个人最低都要买四五斤猪肉，有的人甚至买二三十斤。
