黑龙江是林海雪原,有着万亩的原始森林生长的茁壮大树,其中红松树是非常珍贵的一种国家保护的树种,他不仅可以做非常高档的家居,他结的果实也是非常的美味,那就是我们常吃的美味坚果,松子
松籽,大家可能都听说过,比较奢侈的坚果,也都很喜欢吃,价格却居高不下,但是好多人却不知道是如何来的,却不知道为什么这么贵,等我说完你就知道了,它长在树龄25年至50年的红松树的尖上。黑龙江的大山里,周围生长茂密的红松林,松树成材结种子,需要30年左右,松子不是每一年都丰收,三年小收,五年大丰收,每到九月份是果实成熟采摘的季节,正赶上农闲,当地就会有专业打塔人带好长杆,不带任何保护措施。为了补贴家用,冒着生命危险爬到30多米的树尖,打下这小小的松塔。里面的果实就是松子
徒手攀爬
松子的采摘过程是比较麻烦的,首先工人要爬到十几米高的松树上去将松塔打下来,因为条件有限,所以一次打下来的量都不会太多,当松塔打下来之后,工人还要将它们背到山下去,因为松树大多成长在山上,交通不便利,只能靠人力搬运。
往山下山下背松塔的工人们
将采摘下的松塔整体堆在一起,放在空旷地方让太阳暴晒,等阳光将它们晒干之后,还要敲碎坚硬的外壳将里面的松子捡出来,目前这些流程都只能依靠人工来进行,所以所耗费的人力和时间都十分多。目前价格居高不下,主要原因是采摘红松子的人力成本非常之高,因为目前松果的采集还无法机械化,只能人工进山采集。
现在有条件的地方有工人已经可以利用氢气球漂浮到半空中去打松塔,而晒松塔也可以采用机器来烘焙,干了之后再用机器压碎外壳,再进行人工挑选,这样效率就会高上很多。不过能做到的地方不多,总体效率还是不能有效提高。
松子不仅美味而且营养价值非常高,松子仁只要用手轻轻一捏,果仁的油脂就会出来,是 大众人群的理想保健食物,也是美容食物首选,除了上述的功效之外,还有滋阴补液、补益气血、润燥滑肠的作用,松子还含有很多的脂肪油与矿物质,所以口感偏向油腻一点,不是所有人都能接受的。
通过大致的介绍,每一样贵的东西都是有一定的道理的,助力山区的经济发展,了解大山里农村生活