第一、发芽期@在种植茄子时，我们必须要掌握好，茄子的生长发育周期，为提高茄子的产量和品质打好基础，更好的提高经济效益。
根据茄子的生长发育特点，将茄子的生长发育周期分为发芽期、幼苗期、开花结果期，各个生长阶段重点不同，对环境条件和管理技术的要求也各有不同。
一般来说，发芽期指的是从种子吸水萌发到第一片真叶出现的这段时间。在种子播种后，从萌芽开始，经历胚芽生长、根系生成、幼苗出土，这个生长期是以根系和芽生长为主，发芽期时间较长，一般需要10~12天。其中，温度、湿度、土壤厚度以及通气状况，是发芽期能否顺利完成的因素。因此，播种后，注意提高地温，保证土壤湿度，覆土厚度适宜，同时防止土壤板结。
△茄子刚出土图
第二、幼苗期上面提到茄子发芽期的适温、湿度，☆1：温度，茄子发芽期的适宜温度为25℃~30℃，最低温度为11℃~18℃，低于这个温度，种子不宜发芽。
☆2：湿度，茄子整个生长期对土壤的相对含水量在80%左右为适宜。但在芽期可稍小水量，防止水量过高，土壤板结透气性差导致烂苗沤根。
茄子的幼苗期指的是从第一片真叶出现到大蕾显现的这段时间，在种子出土后，经历根系发育、主苗现蕾，这一时期同时进行营养生长阶段和发芽分化及发育两个不同质和量的分化和生长，时间需要50~60天。这段时间，应以控制为主，适当促进，积累营养。
☆1：营养生长阶段，第一片真叶出现至2~3片真叶完全展开，也就是发芽分化前这个阶段，既营养生长阶段。这个阶段主要是在积累能量，为发芽分化打基础。这个阶段的幼苗生长量很小，对水分、养分的需求比较少，在管理方面应该以控制施肥和水分。在具体的栽培过程中，分苗应该在这个阶段进行，即发芽分化期之前，以扩大营养面积，保证花器官的正常分化。
☆2：发芽分化及发育阶段，当幼苗2~3片真叶完全展开后，发芽开始分化，进入发芽分化的阶段，这是与营养生长阶段完全不同的阶段，营养生长与花芽发育同时进行。这个阶段的幼苗生长量大，水分、养分的需求量与逐渐增加。在田间管理方面，应该加强肥水管理。当幼苗出现5~6片真时花蕾出现。
△茄子苗期
第三、开花结果期开花结果期指的是从门茄显蕾到拔秧的这段时间。茄子开花的早晚除了与幼苗生长环境有关之外，还与品种有很大的关系。同一品种，如果幼苗期的生长条件较为适宜，即光照、温度、水肥等条件适宜，则生长快、苗龄短，开花早，尤其是温度较高的情况下，生长速度更快。
☆1：单个茄子果实成长过程，茄子果实的生长是一个缓慢的过程，大约需要60天左右，期间要经过漫长的现蕾期、露瓣期、开花期、凋瓣期、瞪眼期、商品成熟期以及生理成熟期。一般来说，从开花期到瞪眼期需要8~12天，从瞪眼期至商品成熟期要13~14天，从商品成熟至生理成熟期大约需要30天。
茄子瞪眼之前，果实以细胞分裂增加细胞数为主，果实生长速度缓慢。瞪眼期后，果实进入快速生长阶段，果肉细胞迅速膨大。茄子表面开始着色，着色的程度与日照强度关系密切，尤其是果实基部近萼片处生长较快。我们常见的茄子，近萼片处的果实是紫色的，其实开始是白色的，因为萼片遮住了光，等长出萼片外面曝光2~3天后才变成紫、红或青色。 如果你仔细观察茄子，会发现有的茄子表面的颜色并不一样，有3~4层不同深浅的颜色，这是由于茄子生长过程中受光照时间长短不同。其中，白色的部分越宽，表示日照时间越长，果实生长越快。这一部分俗称“茄眼睛”。但开始出现白艳部分时，即进入瞪眼期。当白色部分很少时，表明果实趋于成熟，生长基本停滞了。
△茄子花期图
☆2：茄子分枝结果特点，茄子的结果过程是分枝，开花，然后结果，是以几何级数增加。茄子茎杆上侧枝原本是潜伏在叶腋下的叶芽，几乎每个叶腋都潜伏着一个。在条件适宜时，不起眼的叶芽就能萌发成侧枝，并能开花结果。
茄子的侧枝就构成了茄子茎杆上的一个分枝，分枝结果习性很有规律，当早熟品种6~8片叶，晚熟品种8~9片叶时，顶芽会变成花芽，紧接的腋芽抽生两个长势大小的侧枝代替主枝呈“丫”状向两个不同的方向延伸。以后每隔一定叶位顶芽又会形成一个花芽，先前从腋芽抽生出的侧枝会以同样的方式再分枝一次。这样，先后在第一、第二、第三、第四的分枝叉口的花形成的果实，分别被称为门茄、对茄、四门斗、八面风，以后植株向上的分叉和开花数目增加，结果数较难统计被称为满天星，而真正决定茄子产量的是对茄与四门斗结果期。只要温度、光照、水肥条件适宜，整个植株仍会按照同样规律不断的自下而上的分枝、开花、结果，数量非常可观。
在出现对茄与四门斗结果期时，植株处于旺盛的生长期，是决定产量的重要期，尤其是设施栽培模式，这一时期是产量的主要形成期，要注重水肥管理。“八面风”结果期，结果量大，但果比较小，产量开始下降，但同样要重视水肥管理。
△茄子生长旺盛期图
另外，茄子的生长，适宜中性土壤及微碱性土壤。发芽期可以不用考虑肥料，幼苗期要多施有机肥料，无机肥的施用量要少。开花结果期，要求供应大量的氮肥，同时辅以磷肥和钾肥。
茄子对日照时间长短要求并不严格，其光饱和点为4万勒克斯，光补偿点为2000勒克斯左右。再就是整个生长旺盛期温度不能超过40℃最适温为28℃。
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