又到了吃玉米的季节，
鲜嫩的玉米颗粒饱满，
咬一口满嘴汁水，
摘下来直接吃，
不仅很甜，还能像吃水果一样！
皮薄鲜嫩！
特别甜、特别脆！
吃过普通的黄玉米，
那你吃过鲜食玉米吗？
近日，记者走进位于陕西省杨凌示范区揉谷镇陵湾村杨凌中来种植专业合作社，这里有一片面积约30亩的高叶酸玉米试验田，玉米不仅颜值高，吃起来香糯清甜，还带有淡淡的奶香味。
“这是高叶酸玉米，这种玉米每百克含叶酸170到177微克，能解决人体叶酸缺乏问题。”杨凌中来种植专业合作社理事长王中来介绍，该玉米品种色泽鲜嫩，入口甜爽脆嫩、皮薄无渣，有“牛奶玉米”之称。
那么叶酸玉米好处在哪里呢？叶酸也叫维生素B9，是维生素B群中的一种营养素。众所周知，叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。叶酸的补充对孕妇尤其重要，这就体现出了叶酸玉米的经济效用。
Δ高叶酸鲜食玉米
而且，作为鲜食玉米，
可以洗干净像水果一样生吃。
因为是要直接端上餐桌的，
所以外观都非常不错。
新品种也带来不菲收益。“比如‘叶酸玉米’一棒可以卖10元，今年我们计划扩大种植面积。”王中来说，这样具有药效的玉米可以说是非常具有创新意义了。较为符合现在消费群体的健康诉求，贴合绿色健康主题。
王中来表示，非常看好该品种的市场前景。通过两年时间试种，亩产值1万元是很轻松的。目前在杨凌只是展示试种，下一步将在西北地区推广种植，向需要补充叶酸的人群推广。
农业科科技报全媒体记者：耿苏强 视频：李煜强
