所以让我选购的话,一定选择藜蒿这秋天时令菜,买一斤扔半斤,遇到别手软,隔三差五吃一顿,解馋。藜蒿野生如今越来越少,想吃的话,用种植的解解馋其实也非常的美味,要知道野生的茼蒿,贵的时候甚至可以高达20~30一斤,比肉都贵。
综上所述:茼蒿和藜蒿,最简单的区分,就是一个只吃茎,一个茎和叶都可以吃,其次就是藜蒿气味清淡,茼蒿浓烈一些,还有口感,藜蒿以脆鲜嫩为主,茼蒿炒的话水分大,还有淡淡的苦味。
【本文由“小谈食刻”原创,图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用,侵权必究】
所以让我选购的话,一定选择藜蒿这秋天时令菜,买一斤扔半斤,遇到别手软,隔三差五吃一顿,解馋。藜蒿野生如今越来越少,想吃的话,用种植的解解馋其实也非常的美味,要知道野生的茼蒿,贵的时候甚至可以高达20~30一斤,比肉都贵。
综上所述:茼蒿和藜蒿,最简单的区分,就是一个只吃茎,一个茎和叶都可以吃,其次就是藜蒿气味清淡,茼蒿浓烈一些,还有口感,藜蒿以脆鲜嫩为主,茼蒿炒的话水分大,还有淡淡的苦味。
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