每到假日周末
众多好友聚在一起
来几瓶美酒
再配上一桌子的的好菜
可谓是绝佳的选择
而每顿“大餐中”
鸡肉
成为餐桌上的“必备品”
深受大多数人的喜爱
正因为如此
所以网上关于鸡肉的说法
也是各式各样
有人说
“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”；
有人说
“鸡皮不能吃，不然会中毒”；
甚至还有人说
“鸡肉不能吃，否则会致癌”
网传新闻截图
那么对于种种说法
到底是真是假？
今天
就全部说清楚
吃鸡肉真的会致癌吗？
最近，一则名为“牛津大学新研究：吃鸡肉关联患癌风险，包括三种特定癌症”的帖子被大家疯传，那鸡肉真的不能吃了吗？
文中此说法的主要依据是牛津大学的研究人员收集了47.5万名英国中年人的饮食习惯和患病的数据（2006年—2014年），在此研究中发现每年这些人群中有2.3万人被“癌症”侵袭。通过进一步的研究，又认为鸡鸭等家禽肉食的食用量和恶性黑色素瘤的患病系数呈现出了“正相关关系”，具体言之就是每天食用30g禽肉，其患黑色素瘤的风险增加20%，另外像前列腺癌也会因此升高患病率。
