如果家里没有小院子,也想吃自己种的香椿芽,也可以用盆栽的。有些人就买了香椿芽的苗,种在大花盆中,当年就能吃到美味的香椿芽了。
当然在买香椿苗的时候,最好买三年的苗,栽种的时候最好种在大花盆中,因为它是一种树,根系特别发达。花盆大了长得更旺,栽种上十几天之后,就可以缓苗成功,晒晒太阳就能长出新芽了,就像买了新鲜的香椿芽一般,是不是特别有意思呢?
其实香椿也是可以结种子的,把种子收集起来栽种上,也能吃上香椿鲜嫩的小芽。用种子播种要先用温水泡,泡了之后用水清洗两遍,然后再催芽。一般十几天他就长出嫩嫩的小叶了,土层不能盖得太厚,万一太厚了这小芽就顶不出来了,大约一个月之后就能长出秘密的小芽。