香椿是为数极少的木本蔬菜之一，是时令蔬菜，上市早，病虫害发生少，在早春采芽期间几乎不用喷药防治病虫害，因此比较绿色安全。但是，香椿还是会有病虫害的发生，如果我们注意早防治，选择绿色安全的药剂，可确保早椿上市的椿芽食用安全。
香椿一生中主要有四种病害发生，它们分别是:
1，立枯病香椿立枯病也叫根腐病，是苗期的重要病害，在排水不良的地块较多见。主要表现为幼苗期芽子腐烂，猝倒和立枯，大苗为根茎和叶片腐烂。
植株发病部位变为褐色，进而变为黑褐色，流水腐烂，很难愈合。病株生长发育缓慢，中期落叶。
对于此病的防治，一定要注意选高燥排水畅通的地块育苗和定植。再就是要适时间苗，防止幼苗过密生长。圃内发现病株后及时拔除，然后立即用生石灰水按每穴1-2斤的量浇灌，或者是用50%的代森锌600-800液灌穴，以6-8斤为宜。
对出圃的苗木可以用5%的石灰水或0.5%的高锰酸钾溶液浸泡根系20-30分钟，清水洗干净后定植。定植后如果发现病株，要选晴天及早用1%的波尔多液或50%的代森锌800--1000倍液灌根基部，趁雨天或浇水时在苗间撒施草木灰，按每亩150斤的量均匀撒于行间。
2，叶锈病香椿叶锈病主要发生于夏季，但它可以以孢子的形式越冬。叶锈病主要危害叶片，在叶片正反两面都可见到黄褐色的孢子，扩展很快，造成植株生长势缓慢，严重时引起早期落叶，影响树势。
大面积的栽培林中，要在冬季注意清除病枝和落叶，集中销毁。早春于椿芽萌发前，选用0.2-0.3波美度的石硫合剂喷洒，也可喷15%的三唑酮500-600倍液进行防治。
3，干枯病香椿干枯病主要发生于幼树主干上。主要表现为，树皮树会出现一些水渍状湿腐斑，进而扩大，导致树皮开裂，流出树胶。有人认为是蛀虫所为，但非也，因无钻孔，可排出。当病斑环绕主干一周之后，水分养分运输受阻，上部树梢就会枯亡。
香椿干枯病主要来源于幼树，因种子，土壤，氮肥过多，冻害，灼伤等而导致。
要想防治香椿干枯病，首先你得注意种子的选择，切不可在病树上留种，也不要在病区调种。对幼树进行合理的磷钾肥管理，不可过量追施氮肥。
幼树干柔敏，老皮还未出现，在夏季注意遮阴，可同其它树种混栽，以减轻烈日灼伤，冬季注意树干涂白，以防冻害。
发病初期，可用70%的甲基硫菌灵喷洒树干，严重者可剥除病部树皮，以氯化锌甘油合剂或10%的碱水涂抹。
香椿白粉病是春季多发病，借风雨传播速度快，造成叶片背面白粉状，叶片畸形，引起早期落叶，影响树势和椿芽的产量。
对于白粉病的防治，除冬季清理园地外，合理整枝修剪，改善田间通风透光条件，可减少白粉病的发生几率。
早春香椿萌芽前，用0.2-0.3波美度的石硫合剂，或1:1:200的波尔多液喷施，对白粉病有很好的防治效果。采芽结束后，于7月底8月初，用退菌特，三唑酮等再喷施2-3次，可消灭越冬孢子。
