12月4日，由自治区农业农村厅主办的中国（广西）-丹麦现代化生猪产业发展合作圆桌会在南宁举行。当天，中国（广西）-丹麦生猪产业园项目启动，配套年500万头猪苗出栏种猪场项目，以此带动广西生猪产业整体发展。
项目启动
直接从丹麦空运引进种猪
南国早报客户端记者了解到，中国（广西）-丹麦生猪产业园项目计划总投资80亿元，由桂林力源集团投资建设，项目分布在武鸣、来宾、柳江等地，建设内容包括种猪、产业化育肥、屠宰及食品加工、生鲜厨房等多个方面。
该项目建成后将可实现年出栏猪苗500万头，创造就业岗位8500人以上，年销售额达100亿元以上，实现育、繁、养、宰、销一体化融合发展新格局。
据悉，中国（广西）-丹麦生猪产业园将直接从丹麦空运引进种猪，按照全国100家生猪核心育种场的标准进行建设及育种，将为广西与丹麦等世界先进发达地区在生猪产业合作方面搭建一个开放交流平台，成为广西生猪产业绿色高质量发展示范样板，整体提升我区现代化生猪养殖水平。
与丹麦合作
开启智能化养猪新模式
“现代化绿色养殖与可持续发展”是本次圆桌会的主题，来自中国广西和丹麦方面的政府官员、专家学者、行业协会和企业代表，探讨、交流、分享生猪绿色养殖及产业链构建经验，推进广西生猪产业绿色可持续健康发展。
产业园先进的设备将推动生猪养殖的智能现代化发展。自治区农业农村厅供图
丹麦是世界生猪养殖现代化强国，在绿色智能化养殖、育种技术、疫病防控等方面经验丰富。丹麦驻华大使馆行业参赞（食品与农业）叶普介绍，丹麦生猪养殖业将食品安全和养殖环境控制与治理放在首位，在全产业链中减少约15%的水资源浪费。
桂林力源粮油食品集团有限公司董事长黄学宁表示，目前广西规模化生猪养殖场对粪污的处理方式，基本上向丹麦方法靠拢，尽可能采取节水工艺，产生的废弃物进行可循环利用。
“广西万头养猪场需要22名管理工人，丹麦只需要3个人。”自治区农业农村厅一级巡视员、广西农学会理事长郭绪全告诉南国早报客户端记者，广西是全国养猪大省，但还不是强省，与丹麦相比还有很大的差距。如广西的生猪吃1.5公斤饲料，最多长0.5公斤肉，但是在丹麦，料肉转化比高得多；广西的每头母猪一年只能产18头仔，丹麦达到30头。
郭绪全表示，这是广西首次在生猪产业全产业链上与养猪业顶尖发达国家丹麦开展合作。双方将签署双边农业合作框架协议，在人员互访、技术交流、投资等方面加强合作，建立长期双边农业合作机制。
“未来大家可能要习惯购买白条猪冷鲜肉。”在圆桌会议上，广西扬翔农牧有限责任公司育种总监赵云翔博士表示，非洲猪瘟使生猪存量大量减少，未来的趋势或将由热鲜肉往冷鲜肉销售的方向发展。在生猪生产全产业链中，也将迎来更多的挑战和困难。
黄学宁说，今后，人们对猪肉食品安全及质量要求也会越来越高，广西生猪产业将升级换代。
编辑丨陈秋实
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